名酒网
大家都知道德国人酷爱喝啤酒，尤其是是一到啤酒节消耗的啤酒就更多。德国是世界上啤酒消耗量最大的国家。因为这些在德国形成了一种特殊的啤酒文化。今天小编就来给大家分享下德国的啤酒文化。
在德国最著名的啤酒之乡巴伐利亚，当地的历史和啤酒存在的历史几乎是一样的长久，可以追溯到公元前的古罗马时代。人们在巴伐利亚北部的库姆巴赫发现了一些有将近3000年历史的盛啤酒容器。
由于巴伐利亚啤酒的历史与当地文化紧密相联，因此啤酒也和天主教息息相关。在慕尼黑有座“奥古斯丁”(Augustiner)啤酒厂，酒厂的名字也让人联想到宗教改革领袖马丁·路德所属的奥古斯丁修士团。据说，由于当时每年复活节前6周的四旬斋期间，修士们不能吃肉，他们便任由“大麦汁”自然发酵，最终生成了一种高酒精度的饮料，并将它作为四旬斋餐饮的代替品。为了使教廷准许他们饮用这种美味的饮料，修士们便送了一桶给教皇，教皇品尝后为之倾倒，表示这种饮料可作为“四旬斋餐饮的代替品”及“罪恶的洗涤剂”，并准许巴伐利亚的修道院酿造之。这种美味的饮料便是啤酒，在德国，每个人的年平均啤酒消耗量为230升。
德国人都以自己的啤酒文化的精纯而自豪，这是有史可考的。公元1516年，巴伐利亚公爵威廉四世为了保持啤酒的精纯，编纂了一部严苛的法典“精纯戒律”，明确规定只能用大麦(以及后来的大麦芽汁)、水及啤酒花生产啤酒，这是人类历史上最古老的食品法律文献。
19世纪工业革命开始后，蒸汽机的出现大大提高了啤酒的产量，冷却器的发明使啤酒可以整年贮存，铁路、海运、航空运输的开拓和发展，使啤酒在更短时间内运往世界各地，复杂的电子设备完成配制、酿造过程，而不再靠人的“灵魂和感觉”了，这使啤酒的品质更加稳定，品种更加多样。
这就是德国啤酒文化，看了上面的介绍是不是有种心动的感觉想去德国看看。不过小编还是提醒各位酒虽好，但切勿贪杯。
