红酒百科：如何给老人挑选红酒

众所周知，饮用葡萄酒对人体有抗氧化的功能，能够延缓衰老，增加抵抗力的作用，红酒对于老年人来说，它还可以预防心脑血管、高血压等病症。但市场的葡萄酒五花八门，那么这么多葡萄酒哪一种更适合老年人呢?在给老人挑选红酒时，我们该如何给老人挑选红酒呢?那就要从葡萄酒的分类来说一下，了解每种葡萄酒有什么不同了。

市场上的葡萄酒主要是从颜色和含糖量来划分的。从颜色来说可以分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒。红葡萄酒颜色是深红色的，因为是带皮酿造的;白葡萄酒是白色或淡黄色，它是去皮酿造的;桃红葡萄酒颜色是浅红色，它要先带皮酿造一段时间，通常比较短(12小时到36小时)然后在去皮酿造。

而葡萄酒的抗氧化功能主要是丹宁在起作用，而丹宁大量存在于葡萄皮和葡萄籽中，所以带皮酿造的葡萄酒对于老年人更有好处，如何给老人挑选红酒?因此建议在为老年人选购葡萄酒的时候选择红葡萄酒更好。