别具一格的修道院啤酒老少皆宜

不得不说啤酒的市场的广泛性和吸引力，啤酒发展到如今的社会已经不知道经历了多少的岁月变迁，这其中啤酒更是渗透到了社会的各个阶层之中，上到身份高贵的人，下到平民百姓之辈，啤酒都是他们不能放下的绝佳饮品，当然虽然僧侣虽然是不喝酒的，但是依然不能抵挡啤酒的诱惑，修道院啤酒就是这样一款出生自修士的手中的啤酒。不过僧侣的啤酒自然有更多的讲究，不可能和普通的啤酒一样的，至少和许多香槟啤酒有很大不同。

实际上僧侣为了给自己的生活自足他们往往会给自己酿造啤酒，生产奶酪和面包等物品，这些都是几千年来传承下来的传统，一方面是为了能够帮助社会做出自己的贡献另一方面也是为了自己的生活必需。修道院的啤酒酿造也和其传承的历史一样久远，最初他们酿造啤酒只是为了扩张并没有商业用途，所以在这个酿造过程中是比较用心的，而且秘方也一般不会传给外来人士，但是这种啤酒一般都是为了搭配菜肴食用的。

修道院的啤酒有着自己对酒精含量和酒类特色的评判标准，他们一般使用“双重”、“三重”、“四重”来做出区分。SINGEL：产量比较少一般是5度左右的酒精浓度，属于老少皆宜的饮料型啤酒，喝起来不会有太多特别的感觉；双重的比较常见，有麦芽的香味整体味道偏甜，三重的啤酒比较特别但是酒精浓度也较高，四重酒精浓度最高，但是喝起来很甜。