职业侍酒师教育项目落户南京

我国葡萄酒产业虽然是后起之秀，但葡萄酒文化已经开始在国人心中慢慢升温。为了迎合这个市场，葡萄酒侍酒师是个急需的热门行业。该职业目前在中国人才十分匮乏，缺口达20万人以上。日前，职业侍酒师教育项目落户南京，为我国储备人才奠定基础。

职业侍酒师教育包括评判葡萄酒，倒酒、侍酒和如何贮藏葡萄酒，以及葡萄栽培、葡萄酒酿造、品酒技巧、藏酒、葡萄酒投资策略、菜单设计和葡萄酒、烈酒和啤酒的地区分析。可以看到，侍酒师培训覆盖的知识面非常广泛，而且还会兼顾服务和管理方面。

通常来说，侍酒师的初级课程除了适合从事餐饮行业人员，也适合于将来有志于从事葡萄酒行业的在校大学生和享受葡萄酒乐趣的爱好者，更高级的课程则适合酒店餐饮服务行业的专业人士和管理人士，需要取得全球通用的侍酒师文凭。侍酒师目前在上海、北京、广州等一线城市供不应求，内地星级酒店侍酒师的年薪约为25万元人民币，最高可达百万。

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