“啤酒生物发酵工程重点实验室”正式通过科技部建设验收

“啤酒生物发酵工程国家**实验室”是依托青岛啤酒股份有限公司建设的，是以“解码”啤酒发酵行业高科技难题、**行业发展为己任的***研发平台。近日，该实验室正式通过国家科技部建设验收，将会成为攀登酿造行业科技高峰的“1号营地”。

作为中国啤酒行业整体竞争实力的里程碑事件，2010年1月，“啤酒生物发酵工程国家**实验室”建设申请获得国家科技部批准，同年12月，实验室获得科技部正式批准并同意建设，是生物发酵领域**一家国家**实验室。

验收组**、江南大学**教授徐岩说：“青岛啤酒代表发酵行业建设国家**实验室，在三年很短的时间做了大量工作，**了整个发酵行业（包括啤酒）的发展。希望青岛啤酒在产品走向世界的同时，将中国啤酒的特色、中国酿造核心技术带向**，让世界感受到中国酿造的核心竞争力”。

“啤酒生物发酵工程国家**实验室”把科学技术问题研究、关键技术问题解决与生产实践紧密结合，同时将高新技术应用于传统工艺，并面向整个行业进行服务。通过产学研合作，将基础研究与实际应用结合紧密，通过行业内的密切合作交流，将研究成果产业化，推动整个行业技术进步。