葡萄酒该如何饮用?

葡萄酒已经从小众品味逐渐普及到大众，但很多人对于饮用葡萄酒的常识还是一知半解的，今天就给大家说下关于一些葡萄酒的常识是关于葡萄酒饮用。

掌握饮用温度：白葡萄酒宜先冷藏7℃-10℃左右，(可置入冰箱 1-2 小时) ，开瓶后即可饮用;红葡萄酒，在室温15℃-18℃饮用，可以体现其*佳风味，假如能在喝酒前半小时打开瓶塞，让葡萄酒与空气接触，香味更加清香持久。

准备酒杯：品尝葡萄酒*基本的设备就是要一个高脚酒杯，以便拿来鉴别酒色及避免手温传到酒中，并方便用来摇动酒杯醒酒，使葡萄酒散发出香气，展现酒质特征。

品酒：**步，观赏：倒葡萄酒在高脚背中，握着酒杯，将酒对着光源观察。

第二步，闻香：轻轻摇晃酒杯，让香气缓缓释放出来，将杯子执于鼻前，闻其散发的香味。

第三步，品尝：尝一小口的酒，含在口中下颚部圆润部，慢慢咽下，让喉咙判定酒是浓是淡而让舌头来感觉其香味与酸甜度。

佐餐搭配

红葡萄酒适合搭配牛羊、羊肉、鸭肉、鱿鱼或调味较重的菜肴; 亦可搭配台菜红烧或糖醋鱼肉类，白葡萄酒商议与猪肉、鸡肉、海鲜或调味较淡的菜肴;在吃汉堡或青炒海鲜、蔬菜时来配白葡萄酒 ，亦别有一番特殊风味。