随着人们生活水平的提高,喝葡萄酒的人也越来越多了,但是对于很多不了解葡萄酒的人来说,如何鉴别葡萄酒的真假是必须要掌握的常识,今天就已法国葡萄酒为例子,给大家做一个参考。
**步,看酒瓶外观
看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印?
看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹?
看酒瓶背面标签上的**条形码是否以3字打头:法国**码是3
第二步,看葡萄酒液
看葡萄酒的颜色是否不自然?
看葡萄酒上是否有不明悬浮物?(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)
酒质变坏时颜色有浑浊感
第三步,看酒塞标识
打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。
第四步,闻葡萄酒的气味
如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了。
第五步,品葡萄酒的口感
饮**口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。
·咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。
好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。