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“真奇怪，泡在酒里的人参竟然长出了叶子。”昨天中午，家住甘井子区泊林阳光小区的姜女士一边给记者指点酒瓶子中的“奇观”，一边嘀咕着。记者在姜女士家中看到，泡酒的玻璃瓶高有30厘米左右，里面浸泡着两棵人参以及枸杞、不老草等**材。
“真奇怪，泡在酒里的人参竟然长出了叶子。”昨天中午，家住甘井子区泊林阳光小区的姜女士一边给记者指点酒瓶子中的“奇观”，一边嘀咕着。
记者在姜女士家中看到，泡酒的玻璃瓶高有30厘米左右，里面浸泡着两棵人参以及枸杞、不老草等**材。其中一棵人参在顶部长出4片绿色叶子，簇拥在一起，在红褐色的酒里显得格外醒目。为了让记者看的更清楚，姜女士把瓶中的一些药材捞了出来。虽然担心弄断叶子没有把人参拿出来，但据目测，每片叶子的长度有8厘米左右。在瓶子里，还有一个绿色的冠状小枝，上面长有多个绿色的豆状颗粒，姜女士说：“这可不是当初我们泡的药材，难道是人参结果了?”
姜女士介绍，这瓶药酒在她家已经有5年了，是朋友送的。平时家里人不怎么喝酒，就放到柜子里。其间有次来客人，喝过一次，“当时一切正常，喝完后，还换个大玻璃瓶，又添了些散白酒放置起来。”直到3月24日，姜女士找东西时挪动玻璃瓶，眼前的一幕让她吃惊不已。“难道泡在白酒里的人参还能生长?”姜女士感到十分惊奇。
人参为啥发芽?记者就此事咨询了我市一位70多岁的老**师。老人凭经验分析说，“很可能是在泡酒前，人参还是新鲜的，细胞具有活性，加上白酒浓度低，当遇到适宜的环境时，人参就有了生长的可能性。至于目前的药性，不会因为生长有什么不良影响，如果生长年头长，药效会比当初更好。”老**师还补充道，他以前听说过这样的事情，但并不常见，不是所有的新鲜人参泡酒时都能发芽结果。
