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黄酒是与啤酒、葡萄酒并列的世界三大古酒。酒文化与其地域文化和消费习惯有着千丝万缕的联系，黄酒体现的是中华文明，承载的是民族历史，但当下，国粹黄酒在祖国90后，00后中的辨识度较欠缺，面临文化断层的严峻考验。湖南胜景山河自立业起，便一如继往地以弘扬中华传统文化，复兴国粹黄酒为己任，造就出古香古色 时尚另类的古越楼台酒。
古越楼台酒的生产工艺是在传承民间酿酒工艺基础之上，又大胆吸纳新工艺各自优点，将各种工艺有机揉和而形成的*特工艺，古越楼台酒的制曲、制泥、糖化、发酵、压榨等配方均传承于民间**，“四酶二曲一酵母”，是古越楼台酒工艺的*特之处。
古越楼台酒具的**功能，已经人所共知，含有丰富氨基酸、易于消化、舒筋活血、促进食欲、保护心脏，而其养颜美容的功效，更是自古便受到贵族阶层女性的青睐。
古越楼台酒含有丰富的维生素，具有养颜、嫩肤之功效。研究表明，古越楼台的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒.葡萄酒多一至数倍。此外，古越楼台酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精.麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、**醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，*终使古越楼台酒成为营养价值**的低酒精度饮品。
