如何才能根除假酒？

随着白酒价格不断走高和市场持续供销两旺，市场上假酒也就必然出现，而且其制假、造假手段不断升级换代，让消费者真假难辨。

如今假酒生产已从*初的劣质包装加劣质灌装，发展到了利用真酒瓶、标签、防伪标识移花接木假冒。而且假酒制售也从单个小作坊操作发展到产、购、销一条龙规模化的生产模式。造假者一般是选择一些****酒，以及时下销售较好的白酒加工，从收购酒瓶、包装盒到制造、包装销售，一批假酒在几天内就可以上市。

打假是市场经济中一个永恒的话题，须常抓不懈。假酒扰乱着市场秩序，消费者深恶痛绝，被假冒的厂家也深受其害，甚至是哑巴吃黄连有苦难言。然一些酒类生产企业不断更新防伪技术、强化打假措施，但假酒流向市场还是防不胜防。

目前我国还没有酒类管理的专门的法律法规，只是在《食品安全法》中将酒类质量安全问题纳入了食品安全范畴。坚持酒类管理工作与酒类执法监管推动相结合，经常开展酒类执法检查活动，并作为深化酒类管理工作的重要措施。相关部门要持续加大对假酒的打击力度，不断铲除制造假窝点，酒类生产企业也不在报复有投鼠忌器、患得患失的心态，主动出击，打击假冒产品。