名酒网
在中国这个地大物博的地方，许多地方的人民都有自己的文化特色产品。甘肃也有自己的名酒，作为甘肃的**酒类品牌。古河州酒传统工艺制造的*特味道，蕴含了甘肃人民特有的历史气息！
临夏，旧时又称河州，冬无严寒，夏无酷暑。**的水源，温润的气候，为酿酒提供了得天*厚的自然条件，同时，也为牡丹的生长提供了**的环境。古河州酒厂坐落在风景秀丽的临夏市万寿山下，大夏河之水滔滔而过。这里不仅是传说中大禹*水的极地，还是“彩陶之乡”，以“马家窑文化”为主的各类古文化遗址在这里相继被发现；这里，还是丝绸之路上茶马互市、商贾云集之地，从秦汉开始，便设县、州、郡，为兵家必争之地，因此也被称为“河湟重镇”。明朝大学士谢缙曾写下“若到关头应驻马，下瓢一饮醉春风”的诗句，可见当时酒业发展之繁荣。历史悠久，文化灿烂，为古河州酒业的酿造技术奠定了良好的基础；群山叠翠，景色如画，使古河州酒厂成为陇原大地一处物华天宝之地。
由租赁的食品加工厂发展成为今日占地面积80多亩，建筑面积20000多平方米，集白酒、**黄酒、虫草黄酒、沙棘果酒、反季节牡丹种植、养殖及订单农业、宾馆餐饮服务为一体的大型企业集团。古河州酒业一路走来，始终坚持打造生态酿造环境，将传统的牡丹文化与酒文化有机结合，借助临夏牡丹的品牌优势，使古河州品牌和牡丹文化声名远播。
据介绍，这里还只是古河州酒厂生产和酿造的一部分。为追求更优的品质和更好的工艺，古河州在四川绵竹县占地100多亩的万吨原酒基地，也正在建设之中。位于川西平原的绵竹，气候温润，水源丰沛，被誉为中国酿酒的金三角地区。得天*厚的酿造环境和条件，为古河州人另辟了一片新的天地，同时也为古河州酒业走向全国市场奠定了坚实的基础。
走出酿酒车间，沿着牡丹花廊慢走几步，便被一副“洞里藏娇谁为叹伯醉，花间煮酒人道牡丹香”的对联所吸引，跨入复古式的圆门，一排排整齐的大酒坛子落入眼帘，原来便是藏酒洞。走进可发现，每个罐子上都记有编号、等级、入库时间等信息。负责藏酒洞的管理人员向记者介绍说，这个藏酒洞是三个相连的，共装有三千多个酒坛，每个坛子装有一吨左右的白酒，*早的已经存了20年。藏酒洞的前身是废弃的防空洞，通过对防空洞里的气温、湿度进行测试发现适合储酒，于是便在六十多年前改建成了现在的藏酒洞。洞中藏酒加快白酒老熟、使白酒快速陈化，同时也加快了酒的挥发反应和质化水解速度。
酿酒不仅是一个制造酒的过程，它还是一种古老文化技艺的流传，更加古老传统的酿酒工艺才能制造蕴含地区特色的好酒，让品尝美酒的人能够感受到其中的文化底蕴！
