低调的瑞士葡萄酒文化

可能大家一说起瑞士就会想到雪山、钟表、军刀、巧克力，要是说起瑞士也出产葡萄酒可能会让大家都很意外。瑞士葡萄种植和酿造的传统非常久远，历史可追溯至罗马时代， 当地很多葡萄品种的名称中有不少是拉丁文字， 可以想象其种植葡萄 的历史还要更久远。 一些考古证据显示早在罗马时代之前瑞士瓦莱州就已经有葡萄种植。随着时间流逝，葡萄酒已经深深植根和融入瑞士人的社会和生活，人均葡萄酒消费一直名列世界**。

瑞士目前葡萄酒年均产量仅能满足本国市场的40%左右。因此，瑞土酒特别是好酒基本没有出门的机会，在本国就被*购消耗了。

瑞土葡萄园几乎分布于全境。葡萄酒产区按照所在的州被分成6个。包括酒园密集的西南部3个产区：*西端的日内瓦，往东的沃州和瓦莱州;中南部的提契诺产区，西北部的三湖产区;以苏黎世为主的东北部产区。其中，瓦莱州是葡萄园面积和葡萄酒产量*大的产区，生产瑞士大概1/3的葡萄酒。

瑞士的葡萄种植者仿佛都有一种淡然的气质无论好与坏他们坦然接受上天给予的一切同时也用自己具有魔力的、艺术家一般的双手**出****的瑞士葡萄酒。