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既然白酒促销是企业参与竞争、实现既定目标的重要手段，那么就有必要从战略高度来对促销进行规划。促销规划的*要任务是明确促销目的，促销目的不同，促销政策也不相同。只有在明确促销目的前提下来制定相应的促销政策、拟定促销方案，才能成功地实现既定目标。
促销对象可以是*终消费者，也可以是渠道成员。促销对象不同，促销手段也会有所不同。针对渠道成员(经销商商、分销商、零售商等)开展促销是白酒企业渠道**策略的重要内容之一。通常，白酒企业针对渠道开展促销的目的有七个：提高铺货率目标;扩大销量;新品上市;消化库存;季节性调整;应对竞争;增加渠道利润。
一、实现铺货率目标
白酒品牌**成败和提高销量的一项*重要指标是“铺货率”。在产品上市阶段，一定的铺货率对产品**、广告配合、稳定市场等都有着极为关键的作用。为**铺货率目标的实现，企业需要按计划来组建、扩大或调整分销网络和终端网络。
二、扩大销量
在市场达到一定 “铺货率”之后，企业的主要目标是提高市场占有率。此时，促销目标已经由实现铺货率目标转为扩大销量(即增加分销商和终端的订货量，获取企业预期的利润)。
三、新品上市
由于市场需求呈多样化和多变性趋势，企业往往需要及时根据市场需要推出新品。新产品刚刚上市，由于消费者的认知度低，消费积极性和欲望也相对较低，如何快速提升消费者对产品的认识度，从而激发消费欲望呢?除了必须的广告宣传之外，还需要有效的促销活动增加渠道的推力和消费者的拉力，来实现新产品的成功**。同时在新品上市过程中，必须处理好新老产品之间的关系(矛盾和竞争)。
四、处理库存
受生产规模、成产成本、产品包装、口感、季节等因素引起库存积压，企业需要定期清理积压库存。大量处理库存可能会打乱市场价格体系，并减少企业利润。但另一方面，如果在处理库存时能巧妙运作渠道资源，却可以籍此扩大市场占有率。
五、季节性调整
白酒行业产品的销售会受到季节性因素的影响，这是由白酒产品特性和消费者需求变化引起的。季节不同，消费者的需求也随之不同，企业不仅要分析本企业产品的季节性变化趋势，更要分析竞争品和行业等方面的变化趋势。
六、应对竞争
竞争对手的市场行为是企业制定促销政策时必须考虑的重要因素。
七、增加渠道利润
随着产品进入衰退期，产品的价格和渠道利润已经透明，这时渠道个成员不愿意推该产品，甚至藏起来着卖，而这时新产品还没有**替代老产品占领市场，为了延长老产品的生命周期，使新产品从导入期到成长期有一个平稳的过渡，需要设计渠道促销策略增加推力。
