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黄酒也称为米酒，是我国的特产。黄酒虽然在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席，但是一直都没有葡萄酒和啤酒那样*热。现在黄酒的春天终于来了。湖南省酒业协会***刘维平乐观分析：未来的10年中，将迎来黄酒的第二次颠峰时刻。
【现状】
年销量以10%的速度平稳递增
黄酒与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒，后两个是舶来品，唯有黄酒是中国特有的，距今已有5000至7000年历史。
“古代是黄酒一统**，后来慢慢萎缩，现在则成了白酒、啤酒、葡萄酒的**。”湖南胜景山河生物科技股份有限公司监事会主席方圣说起黄酒现状，不胜唏嘘。
不过，对于黄酒的重振旗鼓，方圣还是颇具信心。
据了解，2003年至2008年5年间，黄酒年销量增加了将近一半，达到260万吨，年均增长超过10%。黄酒也“走”出了“大本营”江浙沪，向全国各地进发，2007年，外阜市场销售翻了4倍，占比已达到27%。
【格局】
湘派、越派、海派三足鼎立
众所周知，我国**家上市的黄酒企业，是1992年上市的金枫酒业。江浙沪基本上垄断了中国黄酒市场。
而湖南的黄酒生产在2002年前几乎是一片空白。
直到2002年，年产量为6000吨的黄酒生产基地“花落”岳阳楼台酒业;2003年上半年，打造**品牌——古越楼台，胜景山河的前生。
2005年初，由古越楼台生物科技发展有限公司总投资1.35亿元的2万吨生物黄酒基地竣工投产，**了湖南没有本土黄酒的历史。
此后，大家普遍把古越龙山、会稽山、塔牌等称为“越派”;金枫酒业称为“海派”;“湘派”就是形容胜景山河。至此，中国黄酒形成三足鼎立之势。
【未来】
黄酒或成为下一座“金山”
三大派系都想把蛋糕做大做强，而刘维平也认为：正当其时。
“黄酒经历了2003年至2005年的**性增长，2006年的积聚能量，2007年的突破性增长，在未来的10年中，将迎来黄酒的第二次颠峰时刻。”
虽然，作为世界三大古酒之一，黄酒与白酒、红酒、葡萄酒相比，市场份额占比还很小。但是，正是这种差距，业内普遍认为，黄酒的蓝海市场*大。
湖南胜景山河生物科技发展股份有限公司董事长姚胜坚信，黄酒将成为中国酒业下一座“金山”。
但有业内人士表示：与啤酒、葡萄酒、白酒相比，黄酒业缺乏知名的全国性集团，若不能迅速形成规模效应，则对黄酒的发展相当不利。
