潍坊葡萄酒逐渐流行

2012-10-24来源 : 互联网

潍坊市位于山东半岛中东部,地处黄海之滨,与青岛、烟台、淄博和日照等市相连,是山东半岛的交通枢纽。作为山东省的一个重要工业城市,潍坊近几年得到了迅速发展,各项城市指标均在山东**。工业的发展和人们越来越追求时尚与健康的消费潮流,正在改变着这个城市的酒水消费市场格局。

潍坊是一个白酒生产和消费大市,很多白酒品牌都有深厚的历史文化背景,并且所辖的每个县市区都有自己的白酒品牌,景芝、云门春、乾隆杯、板桥、齐民思、坊子、密州春、昌乐乐化以及曾经名噪全国的秦池等,有的是**全国的品牌,有的是地方**品牌,这些地产品牌的白酒对本地消费者都有着深远的影响。

相比较这里白酒的强势,潍坊市葡萄酒处于一个方兴未艾的处境,这里没有地产的葡萄酒品牌,国产葡萄酒大多来自相邻的葡萄酒产区烟台和青岛,进口葡萄酒则琳琅满目,来自法国、智利、澳洲、意大利等国家的品牌****。但与相邻的青岛、烟台相比,不论是品种数量还是消费习惯,还存在较大差距。日前,记者走访很多超市和餐饮行业发现,这里摆到货架上的酒水产品还是以白酒为主,丰富的地产白酒和外地白酒品牌相互映衬,葡萄酒的身影则显得比较弱小。

多样化销售渠道正在成长

潍坊的大中小型商超有上千家之多,每一家都有不同数量的葡萄酒产品,大多数葡萄酒终端促销活动选择在商超进行,在很多葡萄酒专柜里,都标注着“买一赠一”或折扣优惠。在潍坊某大型商超里,促销员孙女士熟练地向顾客介绍一款葡萄酒的产地、口感、特点等。她告诉记者,除了少数人对葡萄酒有很深的认知外,多数人选购葡萄酒都带有盲目性,对其提供指导性建议能让他们产生购买欲,并会引起重复消费和口碑宣传。

到商超购买葡萄酒的消费者一般是家庭饮用,每到节假日进行的促销和打折活动,都能很大程度地刺激消费,销量能达到平常的三四倍,甚至更高。

餐饮渠道正在培养中成长,在潍坊众多的餐饮店里,货架上都能看到葡萄酒的身影,但据了解,这些葡萄酒在很大程度扮演着陪衬的角色。

在潍坊市区一家中型酒店,负责人李经理介绍说,当地消费者的消费习惯很大程度上阻碍了葡萄酒市场的发展。*先是当地消费者延续多年的消费习惯还是以白酒为主,特别是当地大大小小的白酒品牌林立,很多人对某一品牌有着很深的感情基础和忠诚度,他们也许能接受其他品牌的白酒,但是对于口感相去甚远的葡萄酒,很多人不适应。其次,价格也成为一个重要的原因,当地餐饮行业里销售较好的葡萄酒一般在138元/瓶—188元/瓶,按照十个人一顿饭为例,如果是饮用白酒有四、五瓶基本就能人人尽兴,按照普通消费档次计算,四、五瓶白酒的价格不过是200元左右,但是如果消费葡萄酒,从尽兴的角度讲,每个人都能消费一瓶,按照价格较低的100元/瓶计算,光是酒*就要千元左右。

潍坊市场,人们对白酒的消费依赖性根深蒂固,葡萄酒作为舶来品,在很大程度上有待于对消费者的消费习惯和市场的培养。很多品牌为了吸引消费者,纷纷采取了不同的激励和促销策略,有的品牌采取重奖促销员的办法,某一品牌为了增加促销力度实行对促销员卖一瓶酒奖励50元的重奖政策;有的品牌则推出消费积分的办法,根据积分情况有不同的奖励措施,是一种较有诱惑力的奖励。这些措施大都是在餐饮行业进行,有力地推动了葡萄酒市场的发展。


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