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随着经济不断发展，人们越来越注意饮食健康，**酒市场也越做越红*。从2001年全国**酒市场仅有8亿元的销售规模，到今年市场容量已达130亿元以上。从市场容量和市场成长性分析，中国**酒市场潜力*大。
当前**酒还属于小酒种，规模小，消费者对**酒的认知、价值认同也还不够，基础积淀尚不深厚，**化发展将较为缓慢，目前有几个明显的“短板”正制约着**酒的发展：产品特性不明，阻碍行业发展;市场理念不清，影响生命周期;产品定位不准，导致**失败;目标需求不细，引发消费质疑等等。
为了破解这些“短板”，进一步促进**酒行业的发展，众多企业需不断努力，持续创新。
质量安全。**酒是中国医药科学的重要组成部分，也是“**食品”。食品业发展最重要的就是食品安全，对于**酒来说，没有安全就没有王道。
长期以来，传统型**酒的生产工艺停滞在陶缸浸泡、低温渗漉的状态，尤其是中药的传统配置方法，存在着杂质多、纯度低、吸收慢的问题，导致产品质量不稳定。
现代产品提高质量应注重科技含量，要找到中医药和现代生物技术的结合点，利用生物技术增加**酒功能，如采用中药材先进的萃取工艺，打造科学工艺概念，确保酒的品质与功效，拉开与“祖传秘方”浸泡酒的档次，用科技来提升酿造工艺。
突出功效。纵观市场现状品牌功效未免单调雷同，多是增强免疫调节、抗疲劳、补肾等等。强调功效是**酒成功的因素之一，但是所有的**酒都强调一种功效，把所有的鸡蛋都装到一个篮子里，其效果可想而知。清晰、明确、合适的定位是一个产品或品牌赖以生存和发展的根本。
在品牌塑造方面要注重产品的独特性，避免一些品牌夸大功效、包治百病的弊病。差异化的产品定位是企业长盛不衰的根本。
模式创新。近两年，黄金酒、白金酒之争可谓风生水起，五粮液集团先发制人占领**酒高地，但是白金酒也凭借其独特的营销模式——白金礼行争回了不少失地。白金礼行独特的模式创造性地将“**”与“送礼”结合到了一起，极大地迎合了中国的“礼俗”文化，更好地发挥了**酒的产品优势。
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