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伦敦奥组委宣布第30届夏季**会将于2012年7月27日晚20时12分(伦敦当地时间)开幕，开幕式将在位于伦敦东区的斯特拉特福德奥林匹克体育场举行。与北京**会开幕时间20时08分寓意2008类似，伦敦**会定在20时12分似乎也暗含2012的意思，但英媒体并没有透露如此安排的原因。
伦敦**会开幕之际，作为本届**会的红酒供应商，负责为**会提供葡萄酒的伦敦葡萄酒商Bibendum宣布18款葡萄酒入选**会期间官方用酒。
这些酒主要提供与**期间所辖区域内的餐饮，包括了观众与工作人员等饮用，入围的葡萄酒中，几乎每种都经过Bibendum酒商的严格挑选，这不仅关乎Bibendum的声誉，更关乎整个英国的形象。而作为世界上老牌和最重要的葡萄酒消费国，所挑选的葡萄酒，也一定要彰显英国人的品味。
尽管这份名单如**会运动员一样难以出炉，但它还是呈现在了公众面前，而其中最引人瞩目的当属2008年份的Hush Heath Balfour Brut Rose葡萄酒。
这款酒不仅是目前所公布的18款葡萄酒中唯一的一款英国葡萄酒，同时其2006年份刚刚在品醇客世界葡萄酒大奖中获得银奖，可谓英国葡萄酒界的骄傲。除了这款英国酒之外，还有2008年份的Meursault Cuvee Charles Maxime Domaine Latour-Giraud，2006年份的Brunello di Montalcino Castello Banfi，2006年份的Quinta do Seival Castas Portuguesas，2009年份的Quinta do Vallado Tinto葡萄酒等，这些酒款也都备受瞩目。而作为世界性盛会，本次的葡萄酒甄选也将涵盖各大洲的优秀佳酿，其中Quinta do Seival Castas Portuguesas这款酒就来自遥远的巴西，尽管巴西葡萄酒并未被全球葡萄酒爱好者所熟知。
据悉，本次**会用酒的售价都将低于20英镑，由PET瓶装供应。根据奥委会规定，这些葡萄酒可带入比赛会场。
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