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在以前，白酒行业可谓是风光无限，可就从春节过后，**白酒一路下跌。就连茅台酒只涨不跌的**也早早的破灭。那么白酒市场的由盛到衰，是短线调整还是高增长态势即将**?有市场人士认为，白酒板块资金获利出逃是近期下跌主因。但从二级市场转向销售市场、政策及行业基本面来看，答案似乎是后者。
有资料显示，1988年之前，茅台每瓶8元，但根本买不着;1988年7月，国家放开了13种名酒的价格，一瓶53度茅台酒的价格从8元跃升至140元。2001年至2011年，53度飞天茅台的价格继续单边上涨，从320元上涨到2300多元，涨幅超过同期金价。
其实，今年的茅台酒价格连续下跌，*根本的原因还是当前的经济形势，其次是因**控制“三公”经费，也在一定程度上影响了茅台酒的销售。不止茅台，五粮液、国窖1573等**白酒价格也都有程度不一的下降。此外，中低端白酒也出现了降价迹象。
7月11日，***公布《机关事务管理条例》，规定自今年10月1日起，将采取定员定额的方式，编制机关运行经费预算，严格控制“三公经费”的规模和比例，采购经济适用的货物，不得采购**品。
而据日信证券研究，白酒是一种特殊的商品，其消费价值主要体现在情感的沟通上，工作需要、商务和政务应酬已经是白酒消费的主要原因，**和企业是中**白酒消费的主力，其消费占比达到60%以上，而交流感情、娱乐、突**况形成的纯粹个人支出性消费占比分别为10%、20%、10%。
此外，业内人士表示，白酒行业产能过剩的风险正在聚积。《中国酿酒产业“十二五”发展规划》提出，2015年全国白酒总产量将达到960万千升，比“十一五”末增长8%，年均增长1.5%;销售收入达430亿元，比“十一五”末增长60%，年增长10%。但仅仅过了一年，《规划》中的产量目标已提前实现：去年我国生产白酒(折65度，商品量)产量已达1025.6万千升，同比增长30.70 %。
为此，中国酿酒工业协会白酒分会在《2011年行业发展趋势总结》中发出产能过剩风险警告：必须要注意到白酒业大量的资本融合，正在刺激白酒产能的急速扩张。
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