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近年来，随着现代人对酒饮的多样化、营养化需求，昔日深藏闺中的传统米酒得以重振雄风，以其历久弥香，甜润爽口的*特风味和提神纳气、祛寒助温等多种**功能而深受消费者的青睐。不过由于米酒行业的产业化程度不高，市场销量也较小，目前市面上的米酒产品如“米之清”等都在寻找米酒产业新的出路。
米酒风味浓郁，清甜甘爽，适合男女饮用是“米之清”的一大特色，从酒饮的整体消费群来讲，白酒、红酒和啤酒都没有固定的消费群体，不过从善饮酒者的消费习惯来讲，真正爱喝酒者，一般不喜欢超低度的酒，而这部分人主要集中在白酒消费群体中，因此低度酒偏好人群是米酒**瓦解的对象，像喜欢红酒、啤酒、果酒的消费群都可以培育成米酒的忠实消费群。另一方面，不爱喝酒的男士和女性群体可以说是米酒潜在的庞大消费群体，而如今的“米之清”营养、酒精度和酒品风格都**可以满足这部分人士的消费需求，这也是其行销各大省市，拥有广泛消费群的重要因素。
米酒不同于一般的酒饮，米酒不是白酒，更不是饮料，一般在5至6度之间，可谓老少皆宜”。这是米酒品牌在品质表现方面需要与其他酒品区别的地方。那么，米酒的卖点究竟在哪里呢?从米酒的文化渊源和历史发展来看，在当今酒饮市场，如果表现文化，会与白酒近似;如果体现时尚，难与红酒争锋;如果展现实惠，不如啤酒低廉。但是米酒自身的综合优势恰恰是其他酒品没有的或难以达到的，它不仅满足了人们对时尚的需求，更满足了人们健康生活的诉求，历史、品质、生活三位一体的米酒填补了人们心身上的空白。
以“米之清”清米酒为例，它不仅有饮用娱乐的价值，更有很好的营养价值，它含有17种以上的氨基酸，极易被人体所吸收。能够保持皮肤光滑，加速面部血液循环，让皮肤白里透红;有助于人们抵御心血管疾病，冲刷血管中形成的血栓;不含脂肪，引用时不必担心脂肪摄入过多而引发肥胖症。如今，随着酒类市场竞争愈演愈烈，人们的酒饮方式越来越多样化，高度酒向低度酒转变是大势所趋，“米之清”所**的米酒产业可谓风帆劲满，发展正当时。
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