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酒温维度一：-20℃-10℃
伏特加—— 遵循传统俄罗斯的喝法，饮用前，应先将伏特加放至冷柜中冷藏一段时间，当瓶身覆盖出一层薄霜后饮用*佳。品质**的伏特加即使在-20℃也不会结冰。如果你觉得太“刺激”了，10℃也是不错的选择。
酒温维度二：5-10℃
冰酒—— 名如其酒，其实就是冰葡萄酒。是由8℃环境下葡萄树上自然冻结的葡萄酿造而成，被美誉为“液体**”。我们品尝时，所饮冰酒需要冷藏至4-10℃，方能感受到其细腻的品质。
甜白葡萄酒—— 甜味的葡萄酒适合在低温饮用，而且愈甜温度愈低，一般来说，*佳酒温在6℃左右。
香槟—— 香槟酒的*适宜温度区间为7-10℃，倘若你没有条件冷藏也不要紧，那就将酒瓶静置在满是冰块的香槟桶内约半个小时。注意!千万别让香槟结冰，那就永远也回复不到原状了;如果时间真的很紧，放入冷冻室的时间控制在15分钟即可。
淡啤酒—— 其实就是我们平时喝的啤酒，在8-10℃是其*佳饮用温度，不仅舒服而且也不会刺激肠胃。
酒温维度三：10-15℃
西班牙雪利酒—— 雪莉酒明澈清亮，口感平滑但味道复杂，酒香浓郁芬芳，10-20%的酒精度也适中，所以在全世界备受亲睐，是不错的餐前开胃酒，它的*适宜饮用温度为10-12℃。
黑啤酒—— 又称浓色啤酒，颜色多为咖啡色或是黑褐色，原麦芽汁浓度12至20度，酒精含量也在3.5%以上，味道醇厚，稍许甘甜，适合温度稍高，*好在10-12℃之间。
干白葡萄酒—— “干”一字其实是从香槟酿造衍生而来，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿制而成。干白的酒香浓郁而富于回味特质，入口柔和，酒体丰满。对于白葡萄酒来说，越甜温度越低，而干白，10-15℃*为合适。
酒温维度四：15-20℃
红葡萄酒—— 一般来说，我们室内的温度为18℃，这也是品尝红葡萄酒的*佳温度。不过在品尝前，*好开启约1小时，让红酒充分“呼吸”，即我们通常所说的醒酒。值得注意的是，生产年份离我们较近的红酒*好在5℃上下饮用，而年份较久的红酒则在18℃上下*佳。
葡萄牙钵酒—— 这种偏于酒精加强型的葡萄酒，口味侧重于甜，15℃下是其*适宜的饮用温度，听说还能有恢 酒温维度五：20℃以上
干邑—— 时代久远的干邑对低温非常敏感，冷藏后酒质会变得混浊，所以*好在常温下储藏。干邑开瓶后，也不能存放太长时间，因为酒香极易蒸发掉，它的*易温度为20℃，在这个温度下你会享受到无比醇和的口感。
威士忌—— 威士忌分为单一麦芽威士忌和调和威士忌，前者适合加水或者净饮，温度保持在20-25℃才能品味其*浓郁的芳香;而后者则更适合加冰、加可乐甚至是加绿茶，而温度控制在18-20℃即可。
日本清酒—— 温酒而饮*适合清酒了，通常在30-50℃之间其口感*佳。
酒温维度六：你还需要它们
酒瓶测温器—— 有了酒温测量器具，对于我们这种外行人也会轻松很多。参考上边我们给您的酒品*佳温度，相信你绝不会浪费太多的好酒。
冰桶—— 通常我们见到的冰桶，主要是为香槟和白葡萄酒准备的。具体用法是酒瓶没入冰水混合的冰桶中，15-20分钟后，温度就会降至10℃以下。若想让温度更快下降，冰水中撒一把粗盐即可。
冰箱—— 白葡萄酒*适合放在冷藏室的下层，大约温度为4℃，饮用前取出葡萄酒，温度会略微上升，再倒入杯中此时的温度*为完美。
酒窖—— 当我们将红葡萄酒从酒窖中取出时，谨记不可将其放在暖气设备旁来温酒，应当在通风房间静置2-3小时后再饮用。
酒壶—— 温酒的*佳拍档清酒壶(Takuri)，先将酒倒入清酒壶，再将酒壶放入热水中温热到你需要的温度，这样做是为了保持清酒的*佳口味，当我们没有清酒壶的时候也可以用微波炉加热。
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