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兼具消费、收藏和投资三大属性的**白酒，四月以来遇到了不大不小的一轮调整，****茅台、五粮液的终端零售价出现了不同程度的下调，酒类理财产品也出现上涨乏力的局面，考虑到入夏即将进入白酒消费淡季，外界普遍认为白酒投资进入瓶颈期。
从投资角度理解，瓶颈期也意味着突破期，尤其是对应价位相对具有优势的其它**白酒品牌而言，其基本面明显显现出了可爱的一面。大环境上看，随着国家持续推进“提低、扩中和调高”的收入分配改革，日益壮大的中等收入群体将为其他**白酒品牌的成长提供充足动力。业绩数据也为这样的预测提供了佐证，上市公司沱牌舍得、酒鬼酒今年一季度净利同比实现了翻番的疯狂增长，消费市场上其他**白酒品牌也出现供不应求的局面，价格也都维持坚挺。
估值与基本面偏离，再度让白酒理财成为外界关注的焦点。数据显示，在上海酒业交易中心上市交易的四种产品，除去年就已经发行的中国品味2011外，均曾出现破发现象。与之对应，白酒信托产品发行速度也明显放缓，今年以来仅有2只产品问世，预期年化收益率也均在10%以下。白酒投资市场表现也开始让外界直呼看不懂。事实上，出现这样的局面并不奇怪，与股票市场不同，以上海酒业交易中心为代表的白酒交易市场交易品种还比较少，投资人仍处在观望期，并不能全面反映白酒消费的趋势。尤其是5月开始中国内地白酒消费相对进入淡季，不少饮者型投资者并没有将精力放到白酒投资上来。
再者，也有业内**人士认为，事实上投资白酒已经从开始的炒新阶段进入到一个瓶颈期，主要是投资者对白酒投资认识的瓶颈还需要时间来突破，这有点类似于股市6000点大大**前的2005年，大家对市场没有一个清晰的判断，也恰恰蕴藏了*大的投资机会。中国品味2011之所以价格还能在高位运行，其内在原因还是因为投资群体都属于老投资人，行为比较成熟，而随着白酒投资市场培育的老投资者越来越多，价值回归应可预期。
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