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酿酒业上半年收入、税前利润分别同比增长25.66%、45.51%。行业利润率均比去年同期有所提高，显示出较好的成本转嫁能力和景气程度。从半年报情况看，在行业稳定增长的背景之下，大部分白酒公司中期业绩实现稳定增长;半年报还同时表现出酒类公司调整产品结构、推行**战略的特点。
值得注意的是，白酒子行业内部的业绩分化也非常明显。由于受主业增长和投资收益的双拉动，泸州老窖上半年净利润同比上升197.74%;酒鬼酒净利润同比增187.65%;而由于产品提价导致销售收入下降，山西汾酒上半年净利润同比下降76.53%。
近年来，五粮液为了优化产品结构，不惜以牺牲销量和毛利率为代价，继续大幅度压缩低价位酒销量。公司高价酒上半年的收入同比增长10.80%，毛利率达73.53%，同比提高0.76%。中低价位酒毛利率同比大幅下降13.47%，降为18.21%，酒类综合毛利率为59.15%，同比下降1.36%。五粮液的情况并非个例，白酒类上市公司几乎都在梳理产品结构，加大**产品的比例，以**利润的持续增长。
2008年前7个月累计实现产量308.69万吨，同比累计增长23%，白酒行业销量仍然保持了较快的增长速度。从白酒协会统计数据看，高中低档白酒产品的产量和利润结构分别呈现金字塔和倒金字塔型，**白酒在产量上只占20%，却贡献了行业一半以上的利润。
就发展趋势看，**白酒市场仍然具有高成长性。随着人均收入水平的提高和消费观念的转变，**白酒仍有较大的市场空间，行业结构和资源配比将进一步向**产品倾斜。目前，**白酒寡头垄断格局已基本形成，400元以上的**白酒市场已基本由茅台等四***垄断，未来几年将继续由这四***来瓜分**白酒市场每年10%左右的销量增长。显然，**白酒板块在通胀环境中能够保持需求稳定并且能提价保持**能力，确实值得**关注。
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