酒杯是如何影响葡萄酒品鉴的？

在进行葡萄酒品鉴的时候，倘若使用不同的酒杯去品尝同一款葡萄酒，你就会发现这样的举措会让你感受到不同的品鉴体验。那么，不同的酒杯是如何对葡萄酒品鉴产生影响的呢？其实这些都与酒杯本身的尺寸和形状、杯柄的长度、所只用的材质、颜色，甚至是品鉴的场合有关。

1、 杯身的尺寸和形状

酒杯的杯身越宽，葡萄酒的香气就越能展现出来。一般来说，品鉴红葡萄酒时，会选择杯身较宽的酒杯，因为红葡萄酒需要与空气接触更长的时间，从而唤醒它的香气和风味。

2、杯柄的长度

品鉴葡萄酒十分讲究一个“品”字，真实地品出它的原本风味*先要求一定的温度，而杯柄的目的就是将品尝者手掌的温度与盛酒的杯身隔离开，以免影响葡萄酒温度。它的长度可根据实际情况和个人喜好不同而有所区别，但不宜过长也不宜过短。杯柄长的酒杯看起来非常优雅，但很容易断，并且放进洗碗机里清洗也不方便，存放也是个难事。相比之下，稍短的杯脚更实用，尤其是在日常使用过程中。

3、酒杯所用的材质

酒杯的主要材质分为**的无铅水晶酒杯和普通的酒杯。水晶品质越高，酒杯就能制作得越薄。这点对葡萄酒的口感有很大的影响。精美的无铅水晶酒杯确实能提升葡萄酒的品鉴体验，但它们的售价一般比较昂贵。如今，由于现代科技的发展，我们能买到很多非铅材质制作的，但同样也非常精美的水晶酒杯。

4、酒杯的颜色

如果是非常正式的葡萄酒品鉴会，*好选用无色且没有任何装饰的酒杯品鉴葡萄酒。因为这样你才能更好地完成葡萄酒的视觉评价，如颜色、浓度和粘稠度等。

5、酒杯使用的场合

场合也是一个非常重要的因素。你要选用的酒杯是在大型聚会时用？是户外活动时用？还是野餐的时候用？如果是在大型聚会时使用，相信你不会选用价格昂贵而又易碎的**水晶杯，而它和普通玻璃杯带给你的品鉴感受肯定不一样。