【酒具】十大常见杯型 你都认识吗？

各种葡萄酒要选用不同种类的酒杯，才能令酒更香醇。酒杯的功能主要是留住酒的香气，让酒能在杯内转动并与空气充分结合。看看下面的**常见杯型，你认识多少呢?一起跟着小编来普及酒具百科知识吧!

波尔多红酒杯(Bordeaux)：郁金香高脚杯形状。市面上大部分的葡萄酒杯都是根据波尔多红酒杯的风格。

勃艮第红酒杯(Burgundy)：大肚球形高脚杯形状。勃艮第红酒的果味很重，在口里流动的幅度较大，球状杯身可以令勃艮第红酒先流向舌头中间再向四方流散，使果味、酸味相互融合;向内收窄的杯口可以更好地凝聚深奥的酒香。

传说中，原始的宽口香槟杯的样式是以法王路易十五的情妇蓬帕杜夫人或者路易十六的王后玛丽安托瓦内特的**形状来制作的，可这个杯型如今已经不多使用。

通用葡萄酒杯：标准杯型为腹大口小的高脚杯，即所谓的郁金香杯，如此才有利于香气聚集于杯子上方。高脚的原因是可以供手握住杯子，以免手碰到杯腹而影响酒温。

香槟杯(英文：champagne glass)指专门于饮用香槟酒时使用的玻璃酒杯，是一种高脚杯。有郁金香花形和笛形两种器型。

阿尔萨斯杯：阿尔萨斯法定产区葡萄酒，通常都在其酒瓶的标签上标注了葡萄品种，并且这款葡萄酒百分之一百由这个葡萄品种酿制而成。

鸡尾酒杯，涵盖了两个定义：**，用于盛装鸡尾酒的玻璃杯(英文：glassware);第二，被称为“鸡尾酒杯”的玻璃杯(英文：cocktail glass)。

波特酒杯：刚刚盛开的郁金香形高脚杯。

利口杯(liqueur glass) ：是一种容量为1盎司的小型有脚杯，杯身为管状，可用来饮用五光十色的利口酒、彩虹酒等，也可用于伏特加、特基拉、朗姆酒的清尝，又名兴奋酒杯。

干邑杯：必须是透明的，为了更好地欣赏干邑的颜色，杯口必须是窄的，杯身中部则要有足够宽度，酒杯材质越细越好。