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侍酒师是我国新兴的职业，虽然葡萄酒文化在我国发展的晚，但近两年来，葡萄酒文化一直在提升。这也同样带动了侍酒师这个行业的发展。我国关于侍酒师培训的学校也在逐渐增加，甚至有些高等院校都设立了相关专业。关于侍酒师的招聘信息一直都备受关注。
目前我国对侍酒师的要求还不像国外那么专业、资深，薪资也没有国外的高。但这只是一种过渡现象，随着葡萄酒文化的深入，国内餐厅对侍酒师的要求也会增加。在电视里尤其是国外的，我们可以看到，侍酒师是必须具备专业的葡萄酒知识，他不代表葡萄酒商家，也不代表餐厅，他是真正从顾客角度出发，提供专业性的意见。
侍酒师不是葡萄酒推销员，很多餐厅错误的运用了侍酒师，也给大众带来了错误的理解。目前，我国一些高级餐厅都在慢慢设立侍酒师这个岗位，很多餐厅甚至花重金聘请国外的侍酒师。下面是一些国内餐厅的侍酒师招聘信息，仅供参考。
巴城酒庄侍酒师 江苏美乐笛尔国际酒业有限公司
高薪诚聘侍酒师 杉朗贸易有限公司
公司会所侍酒师 广州百得光电科技有限公司
红酒侍酒师 东莞高宝酒业有限公司
初级侍酒师 邵阳康蒂酒业贸易有限公司
侍酒师 Wine Sommelier 优尼客餐饮（上海）有限公司
