熟悉葡萄酒的人都知道,葡萄牙是盛产好葡萄酒的地方之一。在葡萄牙,水是非常珍贵的,因为那里降水非常少。然而,葡萄牙却是有名的盛产葡萄酒的地方。今天说到的是葡萄牙*具代表性的一款葡萄酒——波尔图红酒。
在波尔图有很多萄种植区,其中的杜罗河两岸的八万英亩梯田更是上好葡萄的栽种良地。四季湿度温度的变化都不会影响它们吸收养份,加上葡萄牙充足的阳光使这里可以生长出优良的酿酒葡萄。每年九月是葡萄的收获季节﹐ 摘采之后在当地马上开始酿制﹐到了来年的冬季﹐天气转冷﹐酒陆续水运到波尔图的酒厂调配装桶入窖﹐水路运输过程﹐包含了一个酿造**的波尔图酒必不可少的环节。