葡萄酒的瓶语一起来了解一下?

2018-08-17来源 : 互联网

随着现今葡萄酒文化的盛行,很多人都成为了葡萄酒的忠实爱好者。当面对一瓶葡萄酒,我们谈论*多的就是酒瓶里的葡萄酒,包括它的色泽、气味、颜色等各个方面,但是,你知道吗?其实形状不同、色彩各异的葡萄酒瓶不仅装载了美味的葡萄酒,还从侧面向我们透露了许多关于葡萄酒的信息,今天,就和小编一起来解读一下葡萄酒的“瓶语”吧。

几种常见的葡萄酒瓶

1、波尔多(Bordeaux)瓶

波尔多瓶直身高肩,不同颜色的酒瓶盛装不同类型的葡萄酒:干红盛装在墨绿色酒瓶中,干白盛装在淡绿色酒瓶中,而甜白则盛在白色酒瓶中。这种酒瓶还常被新世界国家酒商采用,用来盛装波尔多混酿风格的葡萄酒。

2、勃艮第(Burgundy)瓶

勃艮第瓶斜肩,瓶身较圆,瓶体厚重结实,瓶体较一般的酒瓶略大,通常用来盛装一些酒体醇厚、香味浓郁的葡萄酒。这种酒瓶不管是用来盛装红葡萄酒还是白葡萄酒,其颜色都为绿色。通常,新世界国家的霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺葡萄酒(Pinot Noir)都采用勃艮第瓶来盛装;意大利的巴罗洛(Barolo)、巴巴莱斯科葡萄酒(Barbaresco)等较为浓郁的葡萄酒也使用勃艮第瓶,还有卢瓦尔河谷和朗格多克等产区的葡萄酒也常用勃艮第瓶。

3、香槟瓶

香槟瓶,其瓶身是依据香槟的特性和风格专门设计的,瓶壁厚实、斜肩、瓶底凹陷,可承受80-90帕的高气压。此外,其瓶塞是一个七层闭合式设计,一旦塞入瓶颈中便可将酒瓶严密封实。不管是“新世界”还是“旧世界”的起泡酒都采用这种酒瓶来盛装。

葡萄酒瓶的重量与酒的品质有关吗?

在法国,通常普通佐餐酒瓶的重量约为400g;波尔多AOC的瓶重在550g以上;勃艮第罗曼尼康蒂Romanee Conti等**葡萄酒酒的瓶重为700g左右。

*开始的时候,普通餐酒一般很快就被喝掉,所以对瓶子要求不高;而**葡萄酒则多要陈年,如果瓶子太轻太薄就会容易破碎。

但现在很多人却理解为:因为酒瓶愈重愈能显出厚重感,让人感受其是愈具**的葡萄酒。这个理解对不对呢?还是要区分开来说,因为并不是所有的好酒都需要陈年的,所以也就就没必要都装进那么重一个瓶子里;同样,比拉菲、木桐、柏图斯的瓶子重的酒也很多。

所以不能说酒瓶越重酒质就越好,一般酒庄站在常理、成本等角度会按这种原则来做,但是如果一些OEM厂商那就不一定了,特别是中国市场上的OEM酒商。同样这个道理的还有瓶底有凹槽设计,一般来讲,好酒因需要长期保存,瓶底凹凸都比较深,但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。

以上关于葡萄酒的瓶语一起来了解一下的相关内容就为大家介绍到这里了,如您还有其他疑问,请留言咨询!

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