红酒到底该怎么保存?保存方法

与其他的酒精饮料，葡萄酒显得娇气很多，不仅品鉴有诸多侍酒要求，而且在保存时还十分讲究方法，那么，红酒到底该怎么保存?下面就一起来看看吧。

红酒到底该怎么保存?

因为在零下6℃以下，葡萄酒会面临结冰的危险;当气温降到零下 30℃ 左右，葡萄酒可能会**冻住，冻裂、爆塞也可能发生。虽然轻微的冰冻不会对葡萄酒造成多大的影响，**冻住的葡萄酒，在解冻后放置一段时间也可以饮用，但无论如何，都不会像之前那样**。

所以冬天运输葡萄酒时，就需要加棉被或石棉毯、或者采用恒温车，并且货车不要长时间停，避免让酒在车上过夜。

而环境温度高于27℃时，葡萄酒则可能会发生无法逆转的变化。温度太高会破坏木塞，氧气以及空气中的气味分子就会进入酒中，葡萄酒会失去光泽，香气和口感受影响，甚至于变质。

气温**天升高，夏天一步步逼近，我们该如何保护葡萄酒呢?

*重要的是，要防止葡萄酒发生热损伤，例如：用汽车运输葡萄酒的时候一定一定不要放在后备箱。

在家里储藏葡萄酒需要注意：远离高温，不要放置窗户附近，窗户附近温度变化幅度较大;倾斜放置在恒温、阴暗的地方，保持软木塞的湿润度;葡萄酒应该放置在避光的地方，如衣柜、床底等处; 如短期保存，可放入冰箱中，饮用前拿出，让葡萄酒升温，口感和香气不会受到太大影响。

如果实在没有一个合适的环境或者没有精力注意太多，那么就不要***买太多啦!一不小心买多了，就跟更多的人分享吧!