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白酒含有大量的热量，一般情况下，饮用100毫升酒精便能产生 700 千卡的热量，喝白酒可以快速补充能量消耗。此外，白酒还可以促进新陈代谢，消除人体的疲劳与紧张，舒筋活血，让全身通畅。
1、小酌慢饮
夏秋之际，人的情绪易被“燥热”搅乱，饮白酒宜小酌、少酌，*好控制在2两之内。
再者，人体肝脏分解酒精的速度是每小时约10毫升，饮酒过快会加大肝脏的负担，也易醉酒，而慢慢喝会减轻肝脏的负担，达到养生的效果。
2、酒要温着喝
白露一过，天气渐渐由热转凉，人体的新陈代谢相应变慢，消化吸收也变弱，应将酒温到20℃~30℃再饮用。在加热过程中，酒精中的乙醇挥发会降低酒精浓度，易于消化，也不易醉人。
3、喝酒也有*佳时间
秋冬喝白酒的*佳时间是在晚上7点至9点半。此时人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高，酒精更容易被代谢掉。但9点半之后，肝脏的解酒能力会越来越低。
4、喝前不空腹
不管是冬天还是平时，空腹饮酒都是大忌。在喝酒之前一定要吃点东西，胃里有了食物，才能对酒精浓度进行稀释，减少酒精对胃部的直接刺激。
5、酒后忌饮浓茶
很多人习惯酒后喝浓茶“醒酒”，但这其实很不好。浓茶中的咖啡碱等可迅速发挥利尿作用，促进尚未分解成乙酸的乙醛过早进入肾脏，使肾脏受损，所以*好不要酒后喝浓茶。
