女儿红是什么酒?怎么样

女儿红是什么酒?**的绍兴花雕酒就是女儿酒，又名女儿红，下面就跟随小编一起来了解一下吧。

女儿红是浙江绍兴市的地方传统名酒，属于发酵酒中的黄酒，用糯米发酵而成，含有大量人体所需的氨基酸，女儿红又叫绍兴黄酒即花雕酒，中国晋代上虞人稽舍(南方草木状)记载：“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物”，它是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体，加上有高出其他酒的营养价值，因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。

女儿红酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，纯净可爱，使人赏心悦目，散发着诱人的馥郁芳香;而且往往随着时间的久远而更为浓烈，古时浙江等地有这样的习俗，生男孩子时，也依照着酿酒、埋酒，盼儿子中状元时庆贺饮用，所以，这酒又叫“状元红”。生女儿时也是依照着酿酒、埋酒等女儿出嫁时再挖出来，“女儿红”、“状元红”都是经过长期储藏的陈年老黄酒。

汲取门前鉴水，酿得绍酒万里香，始创于晋代女儿红品牌的故事千年流传。南宋**爱国诗人陆游住东关古镇时，品饮女儿红酒后写下了**诗句"移家只欲东关住，夜夜湖中看月生"。冬天空气潮湿寒冷人们常饮用此酒来增强抵抗力。对养身有很大的功效。