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在很多大型家庭聚会，还有**商务宴会当中，总会看见铭悦香槟的身影，属于大型****知名度高的香槟酒品牌。那么，铭悦香槟的酿造工艺怎么样?下面就一起来看看吧。
铭悦香槟的简介：
酩悦香槟Moet&Chandon是法国名酒，有270多年历史，拥有270年酿酒传统的MoetChandon，曾因法皇拿破仑的喜爱而赢得“Imperial(皇室香槟)”的美誉。到目前为止，铭悦香槟已成为法国*具**知名度的香槟。两个多世纪以来，一直是欧洲许多皇室的贡酒。
工艺：
香槟酒是一种*特的工艺，在白葡萄酒入瓶后再加少许糖与酵母菌作第二次发酵，便生产出大量的二氧化碳成为气泡，开瓶时压力令其发出砰然声响，带来欢乐的气氛。因此，香槟酒成为“欢乐之酒”。大凡喜庆的场合，甚至是“浪费”的场合如新船下水要敲破香槟瓶(连酒)与赛车手庆祝胜利而喷射大瓶香槟酒，都有其踪影。
铭悦香槟品牌历史：
铭悦香槟早期的名字往往被人拿来开玩笑并改花名，其中更有涉及中国的*****，其中**的香槟酒Moet%26amp;Chandon被称为“***”，尤幸这款都是举世知名的**名酒，被改此花名，是谐音(广东话)相似使然。
关于铭悦香槟，除了有上述的花名之外，较早前，也另外有一个比较“官方”的译名，称为“武山当”。不过，早几年另行有更官方的译名，为迁就普通话的译名，正式命名为“酩悦”，因此上述的说法亦成历史。
铭悦香槟杰出年份：
1999年铭悦香槟公司为迎接千禧之年，特酿制出一种名为“世纪精神”的美酒，共323瓶，其中100瓶分送给世界各国的杰出人士。它混合Moet%26amp;Chandon近**来*具代表性的11种不同年份酿制的香槟(即1900年、1914年、1921年、 1934年、1943年、1952年、1962年、1976年、1983年、1985年和1995年)，可说是“香槟中的香槟”。
“世纪精神”经过3次发酵，加上长达3年的沉淀，才生产323瓶，所以大部分都是非卖品。此酒的分配很有趣：酒厂出口100瓶到40个国家地区;亚洲(不包括日本)只分得7瓶，中国、香港、台湾、马来西亚、韩国、印度和新加坡各得一瓶。其中中国地区的那一瓶被赠与了知名导演张艺谋。
