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这个光棍节，或许你还没拥有爱情，但派对上一定不能少了葡萄酒。
但对于国内大多数人来说，葡萄酒的品牌和种类成千上万，购买葡萄酒都是一件费心费力的事情，可是您知道么?好的葡萄酒既不需要太贵，初学者面对如此广阔浩瀚的酒海，怎样百里挑一呢?不妨参考以下由**提供的选购好酒的技巧。
看品类
比如，按葡萄酒中含糖量分类，可分干、半干、半甜、甜四种。干葡萄酒饮用时觉不出甜味，酸味明显;半干葡萄酒饮用时有微甜感;半甜葡萄酒饮用时有甘甜、爽顺感;甜葡萄酒饮用时有明显的甜醉感。
查形观色
葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。在白色背景下从酒杯正上方看葡萄酒，浑浊的不好。看酒从杯壁均匀流下时的速度，流得越慢，酒质越好。把酒杯侧斜45度角来观察葡萄酒与杯壁结合部的一层水状体，它越宽则表明酒精度越高。在水状体与酒体结合部能出现不同的颜色，显示出酒的酒龄。
感觉香气、口感
旋转酒杯并且深深地体验杯中的香气，这是品尝葡萄酒的基本方法。看看是否会有好看的挂杯，有时候在酒杯上会留下一条条液态的线条，顺着杯壁慢慢流淌到酒杯中。这种挂杯的情况对于酒的好坏来说没有太多的说明，但是它是酒精度高低的证据。
直至真正入口时，才可以感受到葡萄酒的质感、味道和层次。**的葡萄酒停留在口腔内时应有幼滑感，慢慢感受到其香醇，然后味道会丰富起来;酒香会令你有回味感，而且在口腔内久久未能散去，同时这些香气应该平衡、协调、优雅、令人愉快。这样的葡萄酒的口感应该也是舒畅愉悦，各种香味细腻。
配餐
从搭配的菜肴来讲，奶油鸡适合白葡萄酒，烤羊肉则要搭配醇厚的红葡萄酒，红酒配红肉，白酒配白肉。一般来说，红葡萄酒适合红肉、酱汁类、奶酪和熏肉制品，而白葡萄酒则偏好鱼类和蔬菜类。
品鉴
醒酒，一般来说，红葡萄酒开瓶后应有15分钟～3小时的静止醒酒时间，葡萄酒的香气、口感都会产生不同的变化，醒酒结束后倒入酒杯1/3或半杯。
观其色，品饮红葡萄酒*先观察它的颜色变化，红宝石般晶莹剔透的为*上品，透过光线欣赏其颜色变化，太深或太暗皆非上品。摇晃，又叫做“加速醒酒”，此步骤目的在于使酒和空气中的氧气充分接触，释放出沉睡中红酒的香味。
闻其香，在氧气进入红酒中，并且同酒精产生香味后，你可以闻出香味，而且香味会随时间而有不同的改变。
品其味，饮葡萄酒后应于**口用味蕾去感觉味道，让味道充满口腔四周慢慢吞下去，你会感受到四种重要的味道：甜、酸、涩、余味。品尝后，好的葡萄酒余味可以持续15~20秒。
华东葡萄酒：品质与艺术的**结合
华东葡萄酒公司不仅有自己技艺超群的酿酒师，而且从生产**批葡萄酒开始，年年都高薪聘请世界**葡萄酒厂的酿酒师来担任酿酒顾问。先后有澳洲玫瑰岗酒厂酿酒师CHARLIEWHISH(查理·威士)、DAVIDKINGSGURY(戴维·京斯波锐)，新西兰摩登酒厂酿酒师STEVENBIRD(史蒂文·博得)以及澳洲珀特鲁玛酒厂的酿酒师CRAIGROMER(克莱德·罗马)，还有史蒂夫林肯、NevilleHudson(哈德森)等。法国波尔多地区**酿酒世家第五代传人NICOLASGRIMA(尼古拉·古瑞马)也在1988~1989年来华东葡萄酒公司传授法国葡萄酒酿酒技术。同时，华东葡萄酒公司每年派中方的园艺师、酿酒师出国学习国外先进的种植、酿酒和管理技术，中西合璧，博采众长，使得华东葡萄酒的品质在国内同行业始终保持**水平，成为绽放在中国葡萄酒塔尖的**品牌奇葩。
近30年来，众多**葡萄酒**的鼎力助阵和悉心指导以及华东葡萄酒公司**酿酒师团队的共同努力，使得华东系列**葡萄酒品质**，荣耀世界。1987年，华东莎当妮干白葡萄酒在法国波尔多葡萄酒博览会获*高奖，此后在比利时布鲁塞尔等**品酒大赛中屡获殊荣，被载入《世界葡萄酒百科全书》;2005年，华东至尊莎当妮干白葡萄酒在英国伦敦**评酒会荣膺金奖;2008年，华东莎当妮干白葡萄酒又在瑞士**评酒会荣膺金奖。
挑逗TA的味蕾勇敢脱“光”
这个光棍节，华东葡萄酒公司特别推荐了2款适合派对饮用的葡萄酒，挑逗TA的味蕾，勇敢脱“光”吧!
华东·百利酒庄百利珍藏赤霞珠干红葡萄酒：
精选酒庄**产区内的欧洲名贵酿酒葡萄赤霞珠(CabernetSauvignon)为原料，由中外酿酒师倾注全部心血，严格按照OIV**葡萄酿酒法规，兼以橡木桶内陈酿而成。本酒呈亮丽的深宝石红色，果香优雅怡人，酒质馥郁而细致，入口醇厚而顺滑，品后如丝绒般柔和，口感平衡而圆润。柔中带劲，深度极佳，是值得珍藏之佳酿，搭配野味、煎牛排等肉类及红肉则美妙绝伦。(见图一)
华东长相思冰葡萄酒：
引进加拿大原酒，精心酿制而成，酒体幽雅细腻。其酸、甜、爽、醇俱在的内涵，沁人心脾。嗅其香，具有似成熟桃子和芒果等水果的香气，甚至能感受到绿野的清香，花朵的芬芳;品其味，丰满的酸度与甜度成熟和谐，口感似奶油香草般绵长。被誉为“来自加拿大的情人”。
品尝技巧：饮用前须冷藏至4~8℃，以充分领略其清香馥郁，唇齿留香的感觉。
