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贵州茅台酒素以低而不淡、香而不艳着称，被尊为国酒，是世界三大名酒(另外两种是英国苏格兰威士忌、法国柯涅克白兰地)之一。因产于贵州省仁怀县的茅台镇而得名。
茅台酒历史悠久，源远流长。据史书记载，公元前135年，汉武帝今令唐蒙出使南越，唐蒙在南越吃到了古国(今茅台镇所在的仁怀县一带)所产的构酱酒。后此酒受到汉武帝的称赞，并留下了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。
据清代《旧遵义府志》所载，道光年间，“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。”可见那时茅台酒的生产已有相当规模。到了1840年产量达到一百七十吨，这在中国白酒酿造史上也是少有的。1843年，清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”。
1915年，在巴拿马万国商品赛会上，茅台酒(华茅)荣获金质奖章、奖状。从此，贵州茅台酒闻名中外，誉满**。到本世纪五十年代，原三家私人企业合并为“贵州茅台酒厂”。经过三十多年的扩建、改建，它已形成为一个颇具规模的酿酒企业。
贵州茅台酒在****、二、三、四届全国评酒会上均被评为国家名酒，并荣获金质奖章。1986年在法国巴黎第十二届**食品博览会上，荣获品质**奖。
