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勃艮第葡萄酒是产于法国勃艮第地区的葡萄酒的统称，被人誉为“法国葡萄酒**”。那么，勃艮第葡萄酒怎么样?好喝吗?下面就跟随3158名酒网小编一起来了解一下吧。
勃艮第葡萄酒怎么样?
勃艮第的白葡萄酒一般呈现出浅柠檬黄、柠檬黄、黄色、深黄色、金色、深金色等色泽。年轻新鲜的霞多丽葡萄酒含烟草、蕨类或薄荷的味道，以及苹果、桃子、柠檬或柚子之类的果香。高品质的白葡萄酒往往伴有花香，如洋甘菊、马鞭草、山楂花、椴木、玫瑰、合欢、金雀花和金银花等。陈年后的白葡萄酒含杏仁、杏、核桃或桔皮等复杂香气。随着陈年时间增长，葡萄酒会发展出青椒、茴香、香草、肉桂等香料气息，以及铅笔屑、燧石、滑石粉等矿物质味，这些矿物质味常见于夏布利、马贡和伯恩丘干白葡萄酒中。此外，白葡萄酒陈年数年之后，黄油、碘、焦糖和蜂蜜的味道会更加明显。
勃艮第葡萄酒好喝吗?
黑皮诺葡萄酒是非常出名的一种勃艮第葡萄酒，呈宝石红、石榴红、砖红等多种色泽。清新果味只存在刚酿或者陈年的酒中。黑皮诺葡萄酒含覆盘子、黑莓和樱桃的味道。年轻未熟成的黑皮诺会有烟草或者青草的味道。**的黑皮诺在陈年后会发展出明显的玫瑰、牡丹或紫罗兰等花香;如果葡萄酒中出现无花果、果酱的味道，说明酿酒葡萄非常成熟。
黑皮诺葡萄酒单宁柔和，酒精含量较低，口感复杂饱满。在橡木桶中存放较久的黑皮诺香料气息非常突出，如肉桂、月桂、姜、甘草、咖啡、烤杏仁等。黑皮诺葡萄酒在长时间的陈年后，果香会逐渐消失，转而发展出动物味(肉和野肉)和泥土气息。通常在陈年5至8年后，到达*佳饮用时期，此时的葡萄酒口感柔滑，含黑樱桃、肉桂、擦树等香料气息，以及蘑菇、皮革、松露和肉类等泥土气息。
