中秋节为什么要喝酒?中秋节喝什么酒?

中秋节为什么要喝酒?中秋节喝什么酒?中秋节的美食除了月饼和水果，总少不了助兴的酒类。下面就由3158名酒网小编为大家介绍详情吧。

中秋节为什么要喝酒?

中秋节又称仲秋节、团圆节，时在农历八月十五日。在这个节日里，无论家人团聚，还是挚友相会，人们都离不开赏月饮酒。

中秋之时，一般气候清爽，月亮也显得格外明大;酷夏刚过，严冬未临，气候也十分宜人;加之正逢收获的时刻，新禾登场，瓜果飘香，酬谢神明，开宴饮酒，也是自然之事了。

饮酒，是伴生于赏月的另一习俗。中秋节饮酒的历史可以追溯至汉代，汉朝的天子在八月里要饮用酿制工艺及其复杂的“酎”酒。唐代已有了登台观月、饮酒对月的活动，《天宝遗事》 就记载了熄灭灯烛在夜色之下进行的“月饮”。

中秋节喝什么酒?

传统饮桂花酒

八月桂花香，中秋之际正是桂花飘香的时候。每逢中秋之夜，人们仰望月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为佳节的一种美的享受。桂花，十里飘香，沁人肺腑，古人赞云：“虽无艳态惊群目，却有清香压九秋”。我国是桂花的故乡，有着2500年的栽培历史。《山海经》中就有 “招摇之山，其上多桂”的记载，时至今日，人们对桂花的喜爱仍是有增无减。

桂花酒的历史好比中秋节一样悠久，早在屈原的《九歌》中，就有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”之说。到了清代，中秋节饮桂花酒变成既定习俗。据清代潘荣陛着的《帝京岁时记胜》记载，八月中秋，“时品”饮“桂花东酒”。

桂花酒是一种历史非常悠久的酒类，在每年八月桂花盛开的季节中，选择含苞待放的花朵，醅酿成酒，入坛密封三年，便成佳酿。这种酒酒质格外醇厚，色呈琥珀，酒质香醇、浓厚，上口带桂花香，微甜，颇有特色。一般酒澄清，桂花酒比较粘稠，相传太白饮此酒，成诗百篇。故历来文人到长安，专饮桂花稠酒。