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水井坊臻酿八号是水井坊得意之作，此酒的出现也为水井坊酒赢得了各种称赞和美誉。吸引了大批喜爱白酒的人士关注。水井坊古老的作坊为此酒增色不少，要知道水井坊的这个作坊可是目前发现的古老白酒作坊年长排*位的。而其中的窖池年限也是有**历史的。
现代科技表明，窖池是有生命力的，在它的窖泥中生活着数以万计的微生物，窖池越老，酿酒微生物家族也就越庞大，所酿之酒也就越陈越香。水井坊窖池历元、明、清三代，经无数酿酒师精心培育，代代相传，前后延续使用六百余所，纳天地之灵气，聚日月之精华，由此孕育出*有的生物菌群，从而赋予了水井坊臻酿八号*一无二的**香型。水井坊丰富的文化内涵，完整的堆积层面，完备的酿酒工艺设施，以及酒窖中古老神秘的生物群，使这款水井坊臻酿八号显得弥足珍贵，点点滴滴皆为天地灵气与人类智慧的结晶，散发出香醇的酒香。
水井坊臻酿八号精心的选料，承袭传统酿造术的精粹，恪守纯正古朴的品质工艺，加之*特的酿酒菌群，令水井坊酒风格突出，酒体丰满、**，优雅*特。品味水井坊臻酿八号主要就是通过眼观其色，鼻闻其香，口尝其味，并以综合色、香、味三方面感官的印象，确定其风格，完成品味的全过程。水井坊酒风格高雅别致，*特而固有，香味协调舒适而幽雅，陈香与甜润浑然一体，是中国酒文化的**佳酿。
整体来讲，这款水井坊臻酿八号陈香飘逸、甘润幽雅、回味悠长。是水井坊将传统与现代、艺术与技术、文化与经济相结合的成果，是历史、文化、时尚三位一体的集大成者。上善若水，滴水穿石，水到渠成。纵现整个包装，金木水*土五行结合，体现了浓郁的民族传统文化。
