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为什么法国勃艮第葡萄酒这么贵?即使在***的葡萄酒收藏家眼里，法国勃艮第(Burgundy)葡萄酒也是既昂贵又难懂的。下面就由3158名酒网小编为大家介绍详情吧。
一、勃艮第葡萄园经过好几个世纪的完善
勃艮第葡萄酒历史悠久，几个世纪以来，当地的葡萄种植者和葡萄酒生产者对他们不断葡萄园进行完善。在这点上，勃艮第与波尔多(Bordeaux)颇为相似。然而，与波尔多不同的是，勃艮第葡萄产区由北向南绵延约60英里，是一片狭长起伏的土地，其中特级园(Grand Cru)主要位于该产区陡峭的山坡。这片特级葡萄园真的太狭长了，它位于勃艮第中心地带的金丘(Cote d'Or)，总长不超过2公里。从规模上来讲，勃艮第葡萄种植面积大约为25,000公顷，而波尔多的葡萄种植面积超过120,000公顷。金丘是勃艮第***的产区，生产的葡萄酒也是勃艮第葡萄酒中*名贵的。金丘产区主要分为两大子产区：北部的夜丘(Cote de Nuits)和南部的伯恩丘(Cote de Beaune)。在这里，2大古老的葡萄品种——黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)得到繁荣发展。勃艮第的还有其他几个子产区，包括夏布利(Chablis)、马贡(Maconnais)、夏隆内丘(Cote Chalonnaise)和博诺莱(Beaujolais，有的地方把它作为单*的大产区)。
*让人佩服的一点是，几个世纪以来，勃艮第的葡萄园根据不同地块的微妙的风土条件，由栅栏、围墙或者酒庄标志性的东西分成一小块一小块，**地体现了环境对葡萄树的细微影响。
在几个世纪前，人们发现了即使相邻2块葡萄地，因为细微的土壤的差异，可能导致产出的葡萄酿造出的黑皮诺葡萄酒些许不同。让人惊讶的是，勃艮第有超过400种土壤类型，100个AOC子产区，其AOC产区数量在全法国的葡萄酒产区里是*多的。
二、严苛的拿破仑继承法对勃艮第葡萄酒的影响
1804年，严苛的拿破仑继承法开始在法国实施，对勃艮第葡萄园的所有权问题有着深刻的影响。在勃艮第，一个单一葡萄园可能有几十个拥有者，每个人可能只拥有一两行葡萄树!这也就是为什么很多勃艮第酒庄都可以生产伏旧特级园(Clos de Vougeot)葡萄酒;而在波尔多，只有拉菲古堡(Chateau Lafite-Rothschild)才能生产拉菲葡萄酒。
三、勃艮第葡萄酒分级真正做到以地理为依据波尔多葡萄酒都是以酒庄的等级为依据划分的，而勃艮第葡萄酒真正做到以地理、以葡萄园为依据。在波尔多，只要该酒庄被划分为一级庄，那么即使该酒庄收购了波尔多其他非一级庄的葡萄园，该葡萄园出产的葡萄酒还可以叫做一级庄葡萄酒。
然而，在勃艮第，因为它的分级是针对每块葡萄园，所以该葡萄园出产的葡萄酿造出的葡萄酒，其等级是与葡萄园等级一样的。勃艮第葡萄酒等级由高至低分为：特级园(Grand Cru)、一级园(Premier Cru)、村庄级和大区级4个等级。
四、勃艮第葡萄酒产量低，市场上供不应求勃艮第葡萄种植面积比较小，产量较低，但是市场上对勃艮第葡萄酒的需求却与日俱增，是勃艮第葡萄酒供不应求。这与勃艮第葡萄酒的知名度和在世界舞台上的地位不断上升有关。
*近几年，勃艮第葡萄酒的价格上涨猛烈，勃艮第葡萄酒始终位于世界*名贵葡萄酒之列。当然，这与勃艮第葡萄酒的品质有着*大的关系。确实，勃艮第的黑皮诺**复杂、让人迷恋。
当然，以上这些并不意味着勃艮第就没有便宜、实惠的葡萄酒。勃艮**些大区级和村庄级的葡萄酒品质也相当不错，价格比较实惠。
