自酿葡萄酒可能会用得到的三种大容器

2017-03-26来源 : 互联网

自己在家酿葡萄酒越来越受到欢迎,我们只需要提前准备好酿酒容器,买点葡萄,就可以酿成自己喜欢口味的葡萄酒了,在这些容器中,可能我们会用到三个大一点的设备,下面就跟随3158名酒网小编一起去了解一下自己酿葡萄酒可能会用得到的三种大容器。

一、主发酵器。

这个是所有酿葡萄酒都必不可少的,这个容器中会发生反应,将葡萄糖转化成为了酒精和CO2,容器的大小跟你使用的葡萄有关系,材质方面一般有玻璃缸、陶瓷罐子、不锈钢桶。不能够使用铁制品和铜制品。

二、陈酿设备。

**次发酵出来的葡萄酒,如果进行陈酿,味道会更好,陈酿设备和发酵设备是有区别的,因为酿出来的葡萄酒容易被氧化,所以陈酿设备要求口径小,对于材质的要求跟主发酵器是一样的,主要是考虑安全性。

三、存酒容器。

酿好的葡萄酒需要保存起来,保存设备一般都是单*的,不会是主发酵器。保存葡萄酒的设备对密封要求很高,比较常见的是直接用红酒瓶来充当,那些试图用一个大的设备把所有葡萄酒都转起来的想法,*好不要有。

时间酿酒过程中,很多人都没有做陈酿,所以只需要准备主发酵器和保存容器,更有甚者,把保存葡萄酒的容器就用发酵葡萄酒的容器,相当于只需要准备一个容器了,如果你能够**这个容器在装酒时密封性好,没有留空隙,也是可以的,只不过饮用时,多次取酒,增大葡萄酒被氧化的可能。

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