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古井贡酒的产品分为三大系列：年份原浆系列产品、淡雅古井酒系列产品、传统古井贡酒系列产品。其中，年份原浆系列产品属于古井集团的核心战略产品。安徽古井贡酒股份有限公司总经理梁金辉告诉笔者，年份原浆系列产品之所以能成为核心战略产品，离不开以下四**宝。
法宝之一是双择标准。古井贡酒严格按照两大工艺标准，通过富有经验的酿酒技师，以手工方式对**原酒进行斟选。蒸馏出酒时，只摘取这一锅之中靠近中前段的一小部分酒。这个时段的酒微量成分比例协调，尤其是酸酯的协调度好，是酿造原浆级年份酒的上好选择。
法宝之二是原酒窖藏。每瓶“古井贡酒·年份原浆”所采用的原酒都要经过择层取醅、择时摘酒的纯手工工艺，仅取其精华部分，送入常年温度保持在4～10℃的地下酒窖窖藏多年，再经国内**白酒**精心调制，*终方能装酒封瓶。
法宝之三源自原生态酿造环境，这多少有地利的因素。古井贡酒·年份原浆的产地亳州属于暖温带半湿润气候，季风明显，气候温和，阳光充足，雨量适中，相比其他区域，这里的气候和产出的粮食作物更适合酿酒。从古至今，以传统农业为主的产业格局，使得古井周边始终保持原生态、***的天然环境。
*后一件法宝能体现古井人不断创新的精神，那便是高科技与传统工艺**结合。梁金辉说，现代高科技检测控制技术与传统工艺**结合，通过技术创新酿造的古井贡酒·年份原浆，在**浓香纯正的基础上，避免了酒体的香味混杂，其酒体中的酸、酯、醇等各微量成份比例更加谐调，**体现了“纯正原浆，手工酿造”的工艺精髓，并代表了白酒健康型的发展趋势。
“如此四**宝，铸就了古井贡酒·年份原浆系列产品的*特**品质。”梁金辉表示，目前，已有越来越多的政务、商务人士成为“古井贡酒·年份原浆”的忠实消费者，这极大地提升了产品的美誉度。
