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在寒冬季，天气非常的寒冷，这个时候很多人就会通过食疗来御寒了。的确秋冬季，正是养秋膘的好时候!那么冬天吃什么御寒呢?羊肉和黄酒肯定是少不了的!下面就一起来看看羊肉黄酒在冬季的做法吧!
清炖羊肉
做法：羊肉500克、葱25克、香菜25克，味精、盐、姜、醋、香油适量，青萝卜少许。将羊肉剁成25厘米见方的块，姜用刀拍破，葱切丝，萝卜切半。羊肉用开水汆去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水，再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水，盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。
功效：口味宜人，有御寒助阳之协。
黄酒蒸童子鸡
做法：童子鸡1只，黄酒，生姜，食盐，葱白各适量。将鸡洗净切块，在锅内放入鸡块，并放葱，姜，黄酒，食盐等佐料，加水煮，饮汤食肉。
效用：益气，补精。适宜产后或老年消瘦者。
冬天吃什么御寒?除了羊肉和黄酒，葡萄酒也是很不错的选择，冬季天气寒冷，大家还是要注意保暖!
