喝白酒吃什么下酒菜比较好?

白酒是中国的传统酒水，也是历代中国人喜欢喝得酒，不管是过年过节，桌子上都要有一瓶白酒以及几样下酒菜，但是喝白酒吃什么下酒菜比较好呢?

1.糖醋类

白酒中含有的酒精含量是比较高的，而究竟中含有的乙醇对于人的肾脏是有一定的伤害，而糖类在进入人体后，就会帮助肝脏以及血液起到一定的抵抗左右，而且糖醋类的菜，味道比较鲜美，所以也能中和白酒的辛辣。

2.青菜类

白酒中的酒精具有利尿的作用，而频繁的排尿的话，则有可能让人体流失一些钾、纳、镁等元素，所以，多吃一些海带丝、香菇青菜以及拔丝香蕉等青菜也是一个非常好的选择。可以帮助人体平衡身体的电解质，还能防止酒精中毒。

3.豆腐类

豆腐中含有一定的蛋白质，这样可以先给人体提供一些食物吸收，当酒精进入人体之后，就可以延长他们被吸收的时间，所以，这样 就能比较好的延缓喝醉。

4.蒜蓉扇贝

蒜蓉中含有一些牛磺酸，而牛磺酸可以跟人体的胆汁进行结合，帮助人体的肝脏进行解毒。而扇贝中则是含有丰富的氨基酸，在醉酒后，人的肝脏会有很大的负担，而扇贝可以帮助人们缓解负担。

5.咖喱

咖喱含有姜黄，而姜黄在古代的时候是一种草药，可以*疗黄疸和肝脏的一些症状，而且咖喱中含有的姜黄色素，可以帮助人体解毒，促进胆汁的分泌。