黑皮诺葡萄酒如何辨真假?

黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒酒体轻盈，口感如丝绸般柔顺，有着丰富多样的香气，和各种美味佳肴都是比较百搭的。那么黑皮诺葡萄酒如何辨真假呢?

(1)看颜色。真正的黑皮诺葡萄酒颜色比较浅淡，把它倒入杯子时，你甚至可以清楚地看到杯底。这是因为黑皮诺葡萄的色素比较少，所以酿出来的酒颜色偏浅。

(2)闻香气，品风味。真正的黑皮诺葡萄酒带有细腻而复杂香气和风味，除了水果香之外，你还可以闻到丁香、肉桂、紫罗兰、薄荷、蘑菇和黏土等的气息。喝的时候则可以品尝到丁香、干草和浓咖啡等风味。

(3)感受酒体。真正的黑皮诺葡萄酒(没有加入西拉进行调配)酒体轻盈，单宁如丝绸般柔顺，给人的整体感觉是精致典雅。

(4)看酒精度。真正的黑皮诺葡萄酒酒精度偏低，酒精度偏低的黑皮诺葡萄酒才能展现出它的全部精华。如果一款酒的度数高达15%，那它就有可能是冒牌的“黑皮诺”。

(5)查产区。黑皮诺葡萄酒一般产自气候凉爽的地方，比如法国的勃艮第，美国俄勒冈州的威拉梅特谷(Willamette Valley)，美国加州北部的安德森谷(Anderson Valley)、卡尼罗斯(Carneros)以及索诺玛海岸(Sonoma Coast)的西部地带。

(6)尝试食物搭配。真正的黑皮诺葡萄酒可以与很多食物进行搭配，尤其是那些适合搭配白葡萄酒的食物。你可以尝试拿一瓶“黑皮诺”与扇贝、黑鳕鱼、三文鱼、辣味金枪鱼卷、烤鸡和奶酪等进行搭配。很多红葡萄酒都不适合搭配奶酪，但黑皮诺适合，而且它尤其适合搭配卡门贝软质奶酪(camembert)和格律耶尔奶酪。

黑皮诺葡萄酒如何辨真假?以上的方法都是比较实用的，黑皮诺葡萄酒的口感是比较好的，而且有着很浓郁的果香，大家喝之前好好的闻一闻!