泡杨梅用什么酒好?

杨梅泡酒是一种广受欢迎的消暑饮品。杨梅酒其口感*特，香味浓郁，口味香醇，实为老少皆宜的佳品。杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”等功能，还可以御寒、止泻、利尿、防*霍乱等功效!那么泡杨梅用什么酒好?

泡制杨梅酒的白酒，*好选用清香型或者米香型白酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住。另外，除了中国白酒，选择日本、韩国的清酒，或者白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。

杨梅浸泡半月左右可以饮用，更长时间的浸泡会让杨梅颜色发乌，杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡，如果是长时间的放置，可以将杨梅和酒分离以后保存。

杨梅酒的喝法：泡好的杨梅酒可以直接饮用，在炎热的天气可以冰镇后饮用，也可以加入冰块或苏打水。

杨梅酒保质期多长时间

泡好的杨梅酒能保存多长时间呢?杨梅酒的保质期一般是4年到5年，超出了这个保质期，杨梅酒*特的味道就会逐渐挥发掉，口感也会变差。

1、由于加入了杨梅的风味，所以杨梅酒在保存期限方面受到了一定的限制，超过了保质的期限，杨梅酒的味道以及其中的酒精度都会受到影响。

2、如果只喝酒不吃杨梅，那就浸泡3个月左右;如果喜欢吃酒中的杨梅，1个月的之后就要把杨梅捞出来，浸泡太久的杨梅是没有任何味道的。

另外也有一种说法：保存条件好的杨梅酒不怕长时间放，虽然酒精浓度会降低，但陈年的杨梅酒还是一味良药，专门*疗因吃坏肚子而引起的腹泻，陈年杨梅酒止泻效果特别好。