泡桂花酒用什么酒好_做桂花酒用什么桂花_泡桂花酒原料的选择

2016-09-29来源 : 互联网

桂花非常的清香,很多人喜欢用桂花来泡酒,泡制出来的桂花酒也是香气十足。那么泡桂花酒用什么酒好呢?做桂花酒用什么桂花呢?下面就一起来看看泡桂花酒原料的选择!

酒的选用

酿制上等的桂花酒必须使用正宗的**糯米酒,而且酒度要达到35度以上。因为米酒中不仅含有丰富的营养成分,而且自古以来就是泡制药酒的*佳选择。可能有朋友说黄酒才是泡制药酒的*选,但其实黄酒也是属于米酒的一种。只是由于黄酒具有物殊的味道,用来泡制桂花酒会掩盖桂花的香味,所以泡制桂花酒*选白色的糯米酒,而不是黄酒。

如果你实在找不到35度以上的糯米酒,那么就用高度白酒来代替吧,高度白酒中的*佳选择是北京二锅头,这种白酒的酒味*为纯正,无杂味。

桂花的选用和处理

在所有品种的桂花中,以金桂的桂花为*佳,因为这种桂花是*为芳香的。当然是要选用刚刚采摘下来的新鲜桂花为好,而且*好是不要清洗桂花,只需要筛去桂花中的细小杂质,并用手捡出较大杂质就可以了。因为水洗会损失桂花的香味和药用功效,如果你非洗不可则一定要采用正确的清洗方法,尽量减少香味和药效的损失。

如果没有新鲜桂花则可以选用经过正确干燥处理的干桂花,或者经过熟制的糖桂花。

泡桂花酒用什么酒好?看了以上的介绍,大家都了解起来了吗?泡桂花酒虽说简单,但是真要操作起来还是有一定的难度的!

标签: 桂花酒做法

渝ICP备2024022750号-1

Copyright©2004-2024 3158.CN. All Rights Reserved 重庆市上台九悟酒销售有限公司 版权所有

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎