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说到白兰地很多人都会想到法国的白兰地，世界各国都在生产白兰地，但是只有法国的白兰地是*好的。尤其是法国干邑白兰地。但是对于很多不太了解的人还是会问法国干邑白兰地怎么样呢?下面就跟着小编了解起来吧!
法国干邑白兰地起源于法国干邑镇(Cognac)。法国干邑白兰地地区位于法国西南部，那里生产葡萄和葡萄酒。早在公元12世纪，干邑生产的葡萄酒就已经 销往欧洲各国，外国商船也常来夏朗德省滨海口岸购买其葡萄酒。约在16世纪中叶，为便于葡萄酒的出口，减少海运的船舱占用空间及大批出口所需缴纳的税金， 同时也为避免因长途运输发生的葡萄酒变质现象，干邑镇的酒商把葡萄酒加以蒸馏浓缩后出口，然后输入国的厂家再按比例兑水稀释出售。这种把葡萄酒加以蒸馏后 制成的酒即为早期的法国白兰地。当时，荷兰人称这种酒为“Brandewijn”，意思是“燃烧的葡萄酒”
根据法国联邦鉴定的标准，「干邑」必须是在法国干邑区蒸馏的葡萄白兰地酒，那里约二十五万亩得天*厚的砂垩土，加上温和气候，成为*适宜种植葡萄的理想环境。九公升白酒经过两次蒸馏程序后，只能酿制成一公升干邑白兰地。蒸馏器皆以红铜所制，其基本设计五**来未变。每次蒸馏需长达十二个小时，经过第二次蒸馏后的酒，法国人称之为「生命之水」，但还要经过悠长岁月的熏陶久藏，这些辛辣的新酒才能配以干邑白兰地的美名。
法国干邑白兰地的酿制工艺是非常的**的。为此酿制出来的法国干邑白兰地酒质肯定是非常的好的。那么法国干邑白兰地怎么样?你都了解了吗?
