葡萄酒晕瓶了怎么办?

2016-07-29来源 : 互联网

很多人都会遇到这样的现象,在夏季喝葡萄酒的时候,会发现这瓶葡萄酒感觉毫无生气。就有点晕瓶的感觉。那么葡萄酒晕瓶了怎么办呢?要想知道这个问题*先要了解什么是晕瓶!

一、什么是晕瓶?

葡萄酒晕瓶是一种暂时现象,一般不将其视为葡萄酒缺陷,因为只要经过一段时间的静置,葡萄酒就能**原样。发生晕瓶的葡萄酒或香气涣散不凝练或香气闭塞,结构显得松散,毫无生气而言,往往被人形容为“Muted”(哑酒)。

二、什么情况下,葡萄酒容易晕瓶?

晕瓶现象可能出现刚装完瓶的葡萄酒上,也可能发生在刚被加入二氧化硫之后的葡萄酒身上。而诱发葡萄酒晕瓶的*常见状况就是长途运输,包括车运、船运以及空运等。长途运输中的持续震动会打破酒瓶中原有的平衡,酒就会如人坐久了车出现晕车一样,当即刻开瓶时,瓶中的酒未能从动荡中**过来,因此会影响葡萄酒的风味和口感。

三、葡萄酒出现晕瓶现象应该怎么办?

对于晕瓶的葡萄酒,我们也无需担心,因为只需要将这些酒放置于较为理想的储藏环境中2-3周的时间,这些酒就能自动回复活力了。这也难怪有人说葡萄酒是有生命的!因为从晕瓶和晕瓶的自我**中,我们就能深切体会葡萄酒的生命力。因此,网购或者在酒哥荐酒中收到葡萄酒后,要注意不可以马上打开就喝,你需要将葡萄酒放到适宜存储的环境中,让它安安静静地待上一段时间,不要去打扰它,它就能自我**活力了。

葡萄酒晕瓶了怎么办?葡萄酒出现晕瓶现象后,就需要静放置一段时间。然后,葡萄酒就会自动醒过来!

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