毒蛇可以泡酒吗?毒蛇泡酒有毒吗?

夏季很多人都会用蛇来泡酒。但是担心蛇本身是有毒的。怕泡酒后的酒也会有毒。真的是这样吗?其实不然。那么就跟着小编来了解一下毒蛇可以泡酒吗?毒蛇泡酒有毒吗?

活蛇能泡酒吗?

炮制蛇酒历来有两种方法。 所谓“生浸法”就是将活蛇整条洗净后直接泡酒。而“熟浸法”则是将蛇杀死除去内脏，洗净蛇肉并且蒸熟之后再泡酒。无论是生浸还是熟浸，都适合寻常人家自制蛇酒。不过传统上偏好生浸法的人更多一些。市面上卖的成品蛇酒，其加工方法除了上述两种以外，还有第三种方法是将新鲜的蛇杀死风干后，盘成圆圈再放入酒中浸泡成蛇酒。

蛇酒有毒吗?

用来泡酒的蛇既有毒蛇也有无毒的蛇，很多人担心用活蛇浸泡的蛇酒，喝了岂不是会中毒? 其实蛇毒也只是一种蛋白质。在高温或者高浓度的白酒环境下，蛇毒很快就会被分解，毒蛇从而被化解掉。因此用来浸泡毒蛇的酒，必需是五十度以上的纯白酒才行，而且浸泡的时间要足够长才行。一般来说用生浸法要浸泡超过两个月。蛇的毒性越强则浸泡时间就越长越好，以**毒素能被充分分解。蛇经过高纯度的白酒浸泡后，其有效成分能够**溶解并释放在白酒中，且蛇酒更容易保存，饮用起来更方便一些。一般来说蛇肉与酒的比例大约是：一斤鲜蛇肉比对三斤白酒。即使蛇酒中还残余有少量的蛇毒，只要咱的口腔与消化道无伤口，那么少量摄入蛇毒也没关系。因为蛇毒抵挡不住消化道里蛋白酶的攻势，会被这些蛋白酶分解掉。

毒蛇还是可以泡酒的。而且毒蛇泡酒的功效还是比较不错的。为此大家可以好好的了解起来!