糯米酒的功效与作用是什么

糯米酒是一款家庭用酒。糯米酒的口感是比较好的，一般都是拿来和汤圆煮在一起。这样做出来的汤圆口感非常的不错。那么糯米酒的功效与作用是什么呢?

糯米酒富含蛋白质、氨基酸、维生素以及矿物质等营养成分，营养价值非常高。此外，糯米酒也有着很多的保健功效。适量饮用糯米酒，可以刺激消化腺分泌，增进食欲，有助消化。

治疗病症

对畏寒，血淤，缺奶，风湿性关节炎，腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好。

稳定精神

对神经衰弱，精神恍惚，抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳。

帮助血液循环

米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜，舒筋活络，强身健体和延年益寿的功效。

产妇问题

产妇血淤，腰背酸痛，手足麻木和震颤，风湿性关节炎，跌打损伤，消化不良，厌食烦躁，心跳过快，体质虚衰，元气降损，遗精下溺，月经不调，产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。

调味佳品

米酒作为调味佳品的原理在于，它能溶解其他食物中的三甲胺，氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出，故能除去食物中的异味。

去腥增味

米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。米酒的这些去腥，去膻及增味功能，在菜肴烹制中广为人们采用。西方人喜欢吃中国菜，这与米酒的调味功能独特。被中国人首先发现并巧妙地加以采用不无关系。

糯米酒的功效与作用，你都了解起来了吗?为此大家好好的了解起来吧!