什么葡萄酒适合夏天喝?

夏季天气炎热，很多人喜欢喝冰镇的饮品。在各种冰镇饮品中，*健康的莫过于葡萄酒啦。但是并不是所有的葡萄酒都适合冰镇了喝。那么什么葡萄酒适合夏天喝呢?下面小编为大家**3款适合夏天喝的葡萄酒!

1、黑比诺(Pinot Noir)

黑比诺(Pinot Noir)是一种红葡萄品种，原产自法国勃艮第。带有不浓不淡的果香与花香气味。有点酸，但不涩、单宁酸很少。其酿造的葡萄酒年轻时主要以樱桃、草莓、覆盆子等红色水果香为主;陈酿后，又会出现甘草和煮熟甜菜头的风味;陈酿若干年后，带松露香和甘草等香辛料的香味。除红酒外，黑皮诺经直接榨汁也适合酿制白色或玫瑰气泡酒，是香槟区的重要品种之一。

在澳大利亚，这一精美的葡萄品种更加令人捉摸不透。1991年，澳大利亚黑皮诺种植的总面积为1,100公顷，到了2004年，这一面积攀升至4,400公顷。该品种在维多利亚州墨尔本附近的较凉爽的地区，如吉朗、吉普斯兰、马其顿山脉、雅拉谷和莫宁顿半岛，及塔斯马尼亚地区有着公认的成功表现。在这些地区，黑皮诺被用来酿制高品质的红葡萄酒。

2、贵腐雷司令(botrytis riesling)

贵腐雷司令(botrytis riesling)是一款甜白葡萄酒。选用雷司令酿制，带有杏、桃子和花朵的香气，口感清爽，酸度平衡。没有一款白葡萄酒能像雷司令酒那样，让人们在品尝单一葡萄品种酿造的葡萄酒时，经历多层次的味觉享受。年轻的、清香的雷司令葡萄酒，从干酒到甜酒，都相当适宜于在夏天引用。干或者是半干的酒特别适宜于作为鱼、肉和亚洲菜肴的佐餐酒。

在澳大利亚，雷司令的地位举足轻重，该品种曾经是澳大利亚种植面积*广的白葡萄品种，1990年时，其种植面积达到了4000公顷，虽然在1997年有所下降，但在进入21世纪的这十年来，该品种在澳洲的种植面积又增加到了4250公顷。目前雷司令葡萄园主要分布在伊克莱尔谷(Clare Valley)、顿谷(Eden Valley)、塔斯马尼亚(Ta**ania)和澳大利亚南部的葡萄酒产区。

3赤霞珠桃红葡萄酒(Cabernet Sauvignon Rosé)

赤霞珠桃红葡萄酒(Cabernet Sauvignon Rosé)是采用传统的方法酿造而成，其呈现迷人的玫瑰红色，酒体适中，风味也近似于赤霞珠红葡萄酒，带有丰富的水果风味，余味较干。赤霞珠桃红*大的不同在于其未经过橡木桶，因此酸度较高。该酒风格朴素简约，可以搭配多种多样的食物，比如炸鸡冷盘、土豆沙拉、磅蛋糕等。

澳大利亚***的赤霞珠葡萄酒是来自那些相对凉爽的地区，特别是库纳瓦拉，相对于加州的**葡萄酒来说，这些**葡萄酒往往更加内敛。作为桃红风格的葡萄酒，赤霞珠桃红葡萄酒是选择水果味丰富的赤霞珠葡萄酿造而成。目前，这款葡萄酒主要分布在维多利亚州的库纳瓦拉和雅拉河谷产区。

什么葡萄酒适合夏天喝?你都了解了起来了吗?在炎热的夏季，选择葡萄酒的时候，一定要选择口感比较清淡的葡萄酒，这样喝起来，才比较消暑!