酸奶机怎么做米酒

酸奶机工作时主要是采用恒温发酵法,通过加热并将其恒定在适合的温度，使得牛奶能在酸奶机中自动发酵自动冷藏，美味的酸奶变制作成功。其实，做米酒的原理也是如此，所以，酸奶机也是可以用来做米酒的，酸奶机怎么做米酒呢？

酸奶机怎么做米酒？方法很简单，酸奶机怎么做米酒方法如下：

1.      糯米洗净，用水隔夜浸泡12小时以上 ，手一捏就碎这个程度就可以了。

2.蒸锅里放上蒸屉，铺上纱布，放水烧开，把糯米铺上，盖上盖，开大*蒸30分钟 。

3.将蒸熟的糯米饭放入冷开水里过一次后使糯米粒分开、降温、不粘手，然后再沥干，冷却至手指放入不烫不冷为宜。

4.将酒曲碾碎成粉末状拌入米饭里。拌好的米饭倒入酸奶机杯里，压实米饭，在中间挖个孔，接着在米饭上均匀的淋上一点冷开水。

5.酸奶机缸体内放少许冷水，将米饭杯放入，盖上盖子，插上电，中途分两次在糯米上淋上冷开水，30个小时候后拔掉插头断电，那时酒酿发酵完成。

看了以上关于酸奶机怎么做米酒的介绍是不是很想尝试呢？还要注意以下事项哦。在制作米酒的时候一定要先把酸奶机用开水进行杀菌，在放酒曲的时候要多放一些酒曲，那样有利于减少发酵时间。清洗糯米饭的时候，一定要用凉开水，不能用生水。发酵时间越久，酒精度就越高。

关于酸奶机怎么做米酒就介绍到这里了，想要试一下的朋友们一定要按步骤来做哦，这样***就会很高的。还有注意事项一定不要忽略了啊，注意事项也是很重要的，影响着米酒的口感。